遍尝百果能成仙

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  水果具有非常好的保健功能。
  樱桃 “甘为舌上物,暖做腹中香。”樱桃的含铁量非常高,闻道令人好颜色,神农本草应自知。
  西瓜又称天生百果汤,百果汤本是中医用来治疗发高烧的的一个方子,方里重用石膏。
  山楂可以调节胃液,增强食欲,降脂功能非常好。
  大枣世界上有七种植物的栽培超过了4000年,包括枣、石榴、香蕉、橄榄、芒果、无花果和海藻,而我们国家的红枣非常有食疗价值。古代有许多记载,“一日食数枣,终生不显老”:“粥里加红枣,胜似灵芝草”;“门前一棵枣,红颜直到老”;“要想皮肤好,粥里加红枣”。 定不要忘记吃我们的红枣。欧洲没有红枣,我在欧洲时跟德国学生说想吃枣,他跑去买回来的都是伊拉克蜜枣——椰枣。在电视台做节目的时候,有人问了一个问题“孩子要考试了,应该怎么吃?”如果孩子要考试,而你早上给他吃两个炸糕,再给他煎两个鸡蛋,这孩子到考完试,食物还没消化呢,准考不好。应该怎么吃呢?早上起来,别给他喝牛奶,牛奶容易产生血清素,孩子喝了发困。最好给孩子晚上睡觉前喝一杯牛奶,他能睡得好。早上给他喝一杯豆浆,里面加些蜂蜜,然后给他吃一个豆包、一个煮鸡蛋,同时给他蒸上碗枣,因为吃了枣以后可以稳定维持高血糖水平,因为脑子要消耗全身30%的葡萄糖,才能转动得快。然后再给这小孩买一小块巧克力,让他进考场之前把巧克力吃了。这样他进去后,有充分的血糖水平,就能发挥得比较好。
  香蕉令人快乐的食品。如果家里人跟你生气,赶紧给他吃根香蕉。因为香蕉里面含有五羟基色胺的前体,可以让人松弛。同时香蕉是含钾非常高的水果,对心脏有保护作用。
  土豆100克土豆里含钾大约有502毫克,所以经常吃点土豆,对保护心脏很有用。欧洲人说,如果没有土豆就没有欧洲的工业革命,因为欧洲工人是靠吃土豆才完成了工业革命。
  栗子老年人经常腰腿疼,别忘了吃栗子。粟子是中国人非常重要的木本粮食,春秋的时候战争频繁,当时士兵常常以栗子作为粮食,栗子能够治肾虚。腰腿不利的话,每天早晚各吃两个生栗子,而且把它细嚼成浆再咽下去,就能够有效解决腰腿疼。
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作为脑力劳动者,长时间伏案工作之后,总感到相当疲乏,昏昏欲睡,或者是觉得头昏脑涨、反应迟钝。  医学专家指出,遇到这种情况,只要使与大脑连接的部位运动运动,就能够刺激脑部而恢复清醒状态,而这些部位中最有效应的,就是人手的指尖。现介绍一种握拳醒脑法:  一、两手握拳,然后从小指开始,逐渐将手指伸开,其顺序依次是小指、无名指、中指、食指、拇指。手指伸开时要迅速、有力。拳头打开之后,要用力伸展手指。  
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一位法国诺贝尔医学奖获得者指出,除非今天的医生变成明天的饮食专家,否则今天的饮食专家将成为明天的医生。  美国政府在1995年颁布了食品补充剂健康教育法,这个教育法以非常宽容的态度对待中药。把中国很多药食兼优的食物和药物,以食品补充剂的身份进入美国市场,原因是美国当局认识到中医食疗的巨大科学价值。
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药食同源,天生万物,无一而非药食。这是中国人从古到今的一个认识。我国最早的一本书叫《山海经》,里面有很多关于食品功能的描述,已经体现了膳食保健的一些经验。我国第一部农书《齐民要术》,收集谷类、豆类食物10多类,200多种;蔬菜20多类,100多种。中国人在世界上吃蔬菜最多,我曾到北京蔬菜研究中心为奥运会准备的蔬菜基地,那里目前已经引种了164种蔬菜。我到欧洲访问,最可怕的、最难受的就是没菜吃,一根
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我给研究生讲课时,一位研究生在课堂上说,中医不科学。我就把他叫起来,首先表扬他的勇敢,因为年龄不大,就敢“数典忘祖”。大家知道,现在的研究生有一个很大的问题,就是有些人中文差,好多研究生英文学得比中文好,所以我就问他:“你可以想像,西医是1840年以后才传入中国的,对吧?那么到现在也就100多年的历史。在1840年以前你的祖先是吃中药长大的,还是吃西药长大的?”“如果你是一个普通人,这样去否定中医
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中医有“象形药食”的理论,叫“以形补形”。核桃像脑,所以补脑。小孩要想脑子灵,早上起来吃俩核桃就行。豆类的形状像睾丸和肾脏,所以补肾。中国的杏仁形状像心脏,所以补心。百合像肺,所以补肺。冬天如果咳嗽,可以用百合大枣汤(10个大枣,两头百合)。芡实的种子,南方叫鸡头米,它的形状很像乳房,所以对妇女有很好的保健作用。  另一个理论是以脏补脏,俗话说吃哪补哪。天麻鱼头汤,健脑益智。黄豆炖猪蹄,是非常优秀
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前些日子,我到药店买药,碰到一位老者。他说:“赵教授,您一句话救一条命,两句话救两条命。”我问:“您的话什么意思?”他说:“我听了您在人民大会堂的报告以后,开始吃苦瓜治糖尿病,但我把您的方法改进了。您当时提的方法,是每天早上吃一根苦瓜,我发现这个量不够,我一天吃一斤半,把苦瓜煮烂,因其有点寒凉,加点生姜,吃了两个多月,我的胰岛素已经不打了,现在我吃苦瓜的量已经降到一斤二两了,逐步在减。”人民群众是
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西医治的是人生的病,中医治的是生病的人。中医提倡“不治已病治未病”,讲究“阴平阳秘”,从现代预防医学的角度,代表着对人体积极保健的意义。中医始终贯穿“以人为本”的治疗原则,讲究先救命后治病,坚持“扶正固本,治病留人’的治疗原则。中医强调:“平衡就是健康,调整就是治疗”。始终立足于人体的整体观。  我去德国访问的时候,因为工作特别累,所以总带点六味地黄丸,每天早上吃一个,我的一个德国博士生见我天天吃
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一位法国诺贝尔医学奖获得者指出“除非今天的医生变成明天的饮食专家,否则今天的饮食专家将成为明天的医生。”  面晦者必便难,便秘为万病之源。一个人来看病,他脸上黑乎乎的,没有光泽。这个人准是便秘,这种脸色是粪毒重吸收的体征。我国古代有句话叫“欲得长生,肠中当清”,所以一定要保证每天通便。去年美国的《科学》杂志登了一篇论文,发现很多乳腺癌病人患便秘。为什么呢?就是便秘以后,肠道里面的菌群发生了变化,产
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现在,我们已从抗生素的时代转移到微生态时代。在二战以后,发明了青霉素。当时,我们觉得有了它什么病都解决了,但后来发现,任何一种抗生素的滥用都会引起体内原有的生态菌群紊乱。去年,北京有一个病人的去世很受重视,因为这人特别爱干净。他到饭店吃饭,吃完都要吃两片抗菌素,因为他觉得饭店不卫生。最后他病倒了,到医院住院检查,发现身体里所有的细菌都是耐药菌,所以他去世后马上被火化了。这种致病菌传播出来的话,后果
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养生保健的特点,就是“润物细无声”,一定要坚持。我曾经接待过这样一位老年病人,他得了肝癌,肝癌手术以后找我咨询。我就建议他早晚吃两次薏米粥,因为薏米里面含有木瓜蛋白酶,它可以清除体内病变细胞,现在我们市场上卖的一种抗癌药叫“康菜特”,就是薏米的提取物。这位老人非常严格地早晚吃薏米粥,一直到他退休,到今年也没有任何转移。所以一定要明白,食疗保健养生的功效,是“无功可言,无德可鉴,而人登寿域”,关键是
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