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该文对我国马铃薯食品的开发情况进行了介绍,通过对国内马铃薯食品开发和科研情况的简介,对比我国与国外马铃薯食品加工的现状和差别,提出了我国发展马铃薯食品的建议。
马铃薯食品的开发现状与发展
【摘 要】
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该文对我国马铃薯食品的开发情况进行了介绍,通过对国内马铃薯食品开发和科研情况的简介,对比我国与国外马铃薯食品加工的现状和差别,提出了我国发展马铃薯食品的建议。
【机 构】
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吉林省农科院农产品加工研究中心; 吉林省农科院农业经济与信息服务中心; 吉林省绿色食品办公室; 吉林省农科院农产品加工研究中心 (吉林公主岭136100); (
【出 处】
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食品工业
【发表日期】
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2005年06期
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