菌草杏鲍菇菌糟粗多糖提取工艺研究

来源 :福建农业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：yangtianmei01

【摘要】

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以菌草杏鲍菇菌糟为试验材料,采用正交试验设计,研究了提取温度、提取时间、料液比、提取次数对杏鲍菇菌糟粗多糖提取率的影响,并以粗多糖得率为评价指标,优化提取工艺. 试

【作者】

：

陈晓娬张双双林冬梅罗海凌林辉林占蟢

【机构】

：

福建农林大学国家菌草工程技术研究中心

【出处】

：

福建农业科技

【发表日期】

：

2016年11期

【关键词】

：

菌草杏鲍菇菌糟粗多糖 JUCAO Pleurotus eryngii＇ spent substrate crude polysaccharide

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以菌草杏鲍菇菌糟为试验材料,采用正交试验设计,研究了提取温度、提取时间、料液比、提取次数对杏鲍菇菌糟粗多糖提取率的影响,并以粗多糖得率为评价指标,优化提取工艺. 试验结果表明,菌草杏鲍菇菌糟的最佳提取工艺为提取温度90℃、提取时间2 h、料液比1：20、提取3次,在此条件下菌糟粗多糖得率为3.62%.

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