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<正>近年来,以《舌尖上的中国》为代表的饮食文化类纪录片广受欢迎,人们在欣赏地域特色美食的同时,还领略到美食背后所蕴藏的浓浓"人情味",被称为"中国式乡愁"。~①2014年,日本JFN公司在腾讯视频推出了一期文化纪录片《樱之味·舌尖上的日本》。该片自播出以来,受到国内许多日本文化爱好者的推崇,成为日本继《寿司之神》后的又一经典力作。《樱之味·舌尖上的日本》通过对日本特色美食轮岛松叶蟹、日本都市豆腐、江户前穴子鱼、荞麦面、日本酒的制作记录,向人