免疫层析试纸技术及其在食品安全检测中的应用

来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：jerryby001

【摘要】

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免疫层析试纸因其使用方便,耗时少,结果稳定,价格相对低廉,可适用现场和家庭检测,在临床诊断等领域得到了有效普及.近年来,随着食品安全事故频发,该技术在食品安全检测中得到

【作者】

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李建武宋春美刘芳吴淑燕李浩林刘程邱实曾海娟吴

【机构】

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上海理工大学医疗器械与食品学院,上海,200093甘肃出入境检验检疫局国际旅行卫生保健中心,甘肃兰州,700030;甘肃农业大学食品科学与工程学院,甘肃兰州,730070;

【出处】

：

食品科学

【发表日期】

：

2014年8期

【关键词】

：

免疫层析试纸食品安全检测应用

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免疫层析试纸因其使用方便,耗时少,结果稳定,价格相对低廉,可适用现场和家庭检测,在临床诊断等领域得到了有效普及.近年来,随着食品安全事故频发,该技术在食品安全检测中得到快速广泛的应用.本文从免疫层析试纸技术的简介、研究、应用进展等方面进行综述,并对其发展前景进行评述,以期为免疫层析试纸技术的未来发展及应用提供参考.

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