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为测定小麦粉中过氧化氢,建立了四氯化钛显色分光光度测定方法。该方法的回收率在93.4%~96.0%,标准曲线方程的相关系数R2=0.999 3,RSD≤2.25%。该测定方法操作简便、测定成本较低、准确度高,可作为小麦粉中过氧化氢测定的方法。
四氯化钛显色分光光度法测定小麦粉中过氧化氢
【摘 要】
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为测定小麦粉中过氧化氢,建立了四氯化钛显色分光光度测定方法。该方法的回收率在93.4%~96.0%,标准曲线方程的相关系数R2=0.999 3,RSD≤2.25%。该测定方法操作简便、测定成本
【机 构】
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福建省粮油质量监测所
【出 处】
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粮食科技与经济
【发表日期】
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2017年3期
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