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中国地大物博,具有丰富的食材。在不同地域风俗的影响下,成就了各样美食。作为美食的载体——饭店,成为了顾客饮食消费的主要场所,承担着传播饮食时尚的使命。
舌尖上的中国——浅谈餐饮多元化战略
【摘 要】
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中国地大物博,具有丰富的食材。在不同地域风俗的影响下,成就了各样美食。作为美食的载体——饭店,成为了顾客饮食消费的主要场所,承担着传播饮食时尚的使命。
【机 构】
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北京交通大学
【出 处】
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信息与电脑
【发表日期】
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2012年9期
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