【摘 要】
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一、液相色谱法在食品检测中的应用。当前,液相色谱法在食品检测中的应用较为广泛,对碳水化合物、食品添加剂、食品中有毒物质的检测技术已经较为成熟。1.对碳水化合物食品的
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一、液相色谱法在食品检测中的应用。当前,液相色谱法在食品检测中的应用较为广泛,对碳水化合物、食品添加剂、食品中有毒物质的检测技术已经较为成熟。1.对碳水化合物食品的检测。碳水化合物是人体代谢所必需的物质,在自然界中分布也比较广泛,平常我们所食用的米饭、馒头当中就含有大量的碳水化合物。碳水化合物的检测可以采用液相色谱法,主要是利用液相色谱法分离碳水化合物食物中的糖分,这种分离方式更加便捷。
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