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岩扇贝已在我国进行全人工育种研究多年,并成功获得子一代。本文就岩扇贝的养殖技术及岩扇贝的营养价值,并与虾夷扇贝、海湾扇贝进行对比进行综述,讨论了未来岩扇贝产品的相关加工工艺,从而说明了加拿大岩扇贝新品种引进的重要意义以及进行大规模推广养殖的可行性。
岩扇贝(Crassadoma gigantean)新品种引进及产品加工展望
【摘 要】
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岩扇贝已在我国进行全人工育种研究多年,并成功获得子一代。本文就岩扇贝的养殖技术及岩扇贝的营养价值,并与虾夷扇贝、海湾扇贝进行对比进行综述,讨论了未来岩扇贝产品的相
【机 构】
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大连海洋大学辽宁省海洋生物资源恢复与生境修复重点实验室
【出 处】
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科技风
【发表日期】
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2019年3期
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