论文部分内容阅读
食品中的蛋白质含量是衡量食品品质、营养价值的重要指标,是常规理化检测中必须测定的指标.凯氏定氮法是粗蛋白测定的经典方法,具有测定结果准确度和精密高度等优点,迄今为止一直作为国内外的标准方法.其基本原理是将食品与硫酸和催化剂一同加热消化,使蛋白质分解,分解的氨与硫酸结合生成硫酸铵.……
动物性食品蛋白质测定方法的改进
【摘 要】
：
食品中的蛋白质含量是衡量食品品质、营养价值的重要指标,是常规理化检测中必须测定的指标.凯氏定氮法是粗蛋白测定的经典方法,具有测定结果准确度和精密高度等优点,迄今为止
【出 处】
：
农产品加工
【发表日期】
：
2007年6期
其他文献
文章针对当前高校ERP实验教学中存在着教、学相脱节问题,提出在建构主义教学理论下进行ERP实验教学平台创新,打造仿真化实验教学平台体系,从而达到激发学生学习兴趣,提升工商
从教学理念和教学模式的转变、师资队伍建设、教材选择与编写、教学设施完善和评价体系多样化等方面探讨公共英语教学改革之路。
芦笋又称石刁柏,为白合科天门冬属雌雄异株的多年生植物.1978年前后,辽宁省的营口、大连、丹尔、锦州、瓦房店、开原等地开始在面积栽培,1980年后逐步形成加工规模,年生产芦
期刊
目的：评价新型牙本质脱敏剂奥威尔治疗牙本质过敏的临床效果,为临床治疗牙本质过敏症脱敏药物的选择提供参考。方法：选择2013年1月至2014年12月就诊的80例牙本质过敏的患者,共1
[目的]通过比较化疔前后裸小鼠CNE-2鼻咽癌移植瘤cyclin D1蛋白表达的变化,评价化疗对cyclin D1蛋白表达的影响.[方法]将荷瘤小鼠随机分成3组:5-Fu组、DDP组和对照组,取肿瘤