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甜茶是近年发现的新茶种,甜茶素为其主要活性和甜味成分。现对甜茶素的提取分离、含量测定、药理性质和应用等方面的研究进展作一综述,为甜茶素的开发应用提供参考。
甜茶素的研究进展
【摘 要】
：
甜茶是近年发现的新茶种,甜茶素为其主要活性和甜味成分。现对甜茶素的提取分离、含量测定、药理性质和应用等方面的研究进展作一综述,为甜茶素的开发应用提供参考。
【机 构】
：
广东药学院药物研究所
【出 处】
：
食品与药品
【发表日期】
：
2008年05期
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