【摘 要】
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随着互联网时代我国食品工业的转型升级,对食品安全监管工作也提出了新的要求。传统的人工监管模式受到技术手段和方式方法的制约,存在大量安全监管漏洞。必须借力"互联网+"
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随着互联网时代我国食品工业的转型升级,对食品安全监管工作也提出了新的要求。传统的人工监管模式受到技术手段和方式方法的制约,存在大量安全监管漏洞。必须借力"互联网+"的思维方式和技术手段,通过信息化平台的开发与应用,加快推进食品安全电子监管系统建设,强化食品安全溯源管理和全流程监管,构建大数据监管模型,建立政府监管和社会监督有机结合的社会共治监管体系,从而实现食品安全管控的全程化和精细化,开创食品产业安全管控新模式。
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