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一、“味”的审美标准的变迁钟嵘《诗品》中，有“味之者无极，闻之者动心”，“味”是指文章的滋味，浓厚深远的特点。司空图进一步解释钟嵘的观点，所谓“味之者无极”中的味，是味外味。司空图的突出贡献在于他举盐为例，一道菜加入了盐，使得这道菜味道更加醇美，而不仅仅是一种咸味，这样一种醇美，是所谓的味外味。