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桂皮醛(cinnamaldehyde,CA)是存在于天然药物肉桂中的一种有效成分,具有广泛的药理作用,活性较强,可用于治疗多种疾病,具有广泛的临床用途和广阔的开发前景。随着科学技术的快速发展,对桂皮醛的研究不断深入,新的药理作用、新的含量测定方法层出不穷,使桂皮醛的使用范围更广,更安全可靠。