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对笔香酵母Y1022的产酯条件进行了研究，确定出酵母产酯的优化培养基配方—7．0％葡萄糖＋0．5％豆饼粉＋0.15％MgSO4 ·7H2O＋0.1％ HK2PO4，培养基初始pH值控制为4．5，酵母产酯最高可达5．68mg／ml。评吸显示在卷烟中添加醇每滤出液能有效地改善和修饰烟气，提高香气质量，对提高卷烟的总体质量作用明显。