对笔香酵母Y1022的产酯条件进行了研究，确定出酵母产酯的优化培养基配方—7．0％葡萄糖＋0．5％豆饼粉＋0.15％MgSO4 ·7H2O＋0.1％ HK2PO4，培养基......