陈靖壬:拯救濒临灭绝的“皇帝鱼”成富豪

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  大二退学外出打拼
  “80后”陈靖壬,出生在山东日照市虎山镇的一个渔村。2001年,他考上无锡轻工业大学工业设计专业。第二年9月要上大二了,可因为父亲之前出一场车祸,花光了家里全部积蓄。父母已经拿不出那一年他需要的学费和生活费,最后一家人四处借钱,才勉强凑到了9800元。之后,陈靖壬做出了一个大胆的决定:退学,自己创业!
  2002年11月,到上海找到了那两个老乡,都是学工业设计出身的他们,看到当时国内工业市场的空白,一拍即合来了一家设计公司。
  其实这个行业技术含量是非常高的,由于当时市场不成熟,做这种业务的非常少,所以公司刚成立仅三个月,他们就通过网络宣传接到了12笔订单,陈靖壬和两个朋友赚到了50万元。
  2003年10月,陈靖壬拿着十几万元回到家后,首先替家里还请了债务,之后又用剩下的钱办了个美术培训班,招了一大批学生,没想到一年的收入就有100多万元!在陈靖壬的照顾下,母亲的病情也渐渐好转。到2006年,刚刚25岁的陈靖壬手里就有好几百万,在他看来赚钱一点都不难。这年3月的一天,在拉萨经商的一个朋友给他打来电话,说西藏那边的鱼特别多,很容易捕捞,当地藏民又不吃,可以加工成鱼粉对外出售。陈靖壬觉得一个更大的赚钱机会来了。
  按照这人当时给他的数量统计,如果这个项目搞成了,每年的利润可以用亿做单位。相比之下,自己开办美术学校赚的这点钞票简直就是微不足道。一听能赚这么多钱,陈靖壬动了心,不到两个月的时间他就把美术培训班和生源都转给了同行朋友,一心为去西藏“干一番大事”做准备。
  没想到,这次他却跌了个大跟头。对方却给他打电话说:“不好意思,这个项目未被有关部门批准,咱们联手办鱼粉加工厂的事泡汤了!”那一刻,陈靖壬仿佛被人兜头泼了一盆冷水。他一下就蒙了:学校关了,最要命的是,他把许多学生生源都介绍给了其他朋友,也没法再把他要回来呀!
  从“皇帝鱼”身上发现商机
  深受打击的他彻底迷失了方向。那段时间,陈靖壬的状态非常低迷,整天泡台球厅,当时他手头上还有很多钱,就又买了几辆车,就这么瞎胡闹。这样的沉迷生活,持续了整整三年。然而就在2009年3月的一天,突然发生了一件事,却让陈靖壬一下噩梦中醒来,并发誓要东山再起!
  原来,这天他驾着一辆越野车在一条乡间小道上狂奔时,由于精神恍惚,车子底盘一下子就卡到了一个大树墩上。因速度极快,车竟在空中翻了几圈,当时陈靖壬简直惊呆了,心中暗想:彻底完了,这次自己一定会粉身碎骨无疑!万幸的是轮胎着地,陈靖壬竟奇迹般毫发无损。陈靖壬:“这算老天爷给我的一个警告,通过这次历险我觉得人的生死也就在眨眼间,再也不能如此荒废青春了!”从此,经历生死的陈靖壬想沉下心来做点事,他决定跟着做海上捕捞生意的姐夫出海。
  2009年6月,当时,陈靖壬和姐夫在船尾一起收网,有一条鱼让在场的所有人看来都心跳加速,姐夫看到了更是兴奋不已。姐夫说,“你快看,今天还有一条龙利鱼,很值钱的。”并说这条大鱼大概有4斤半重,现在一斤能卖200多元,这一条鱼就是1000多元!听姐夫说龙利鱼如此值钱,陈靖壬不由怦然心动。这到底是一种怎么样的鱼,为何如此金贵?他在网上了解到,龙利鱼属碟形目、舌鳎科、舌鳎属,俗称牛舌头。鳎目、鳎米,是一种暖温性近海大型底层鱼类,终年生活栖息在我国近海海区,具广温,广盐和适应多变的环境条件的特点,室温范围3.5℃-32℃,适盐范围14‰-33‰。
  本来这种珍稀鱼的自然资源量就很少,近10年来由于渔民滥捕滥杀,导致野生龙利鱼濒临灭绝,有时在海上忙活一天还打不到一条。所以尽管价格贵的惊人,它在市场上仍非常抢手。看到这些,陈靖壬的眼睛不由猛地一亮。他认为这是一个市场空白,如果自己搞到一部分野生鱼进行人工养殖,这简直就是一座金矿!回到家后,陈靖壬四处找老渔民打听发现,龙利鱼不同于别的常见鱼种,鱼苗繁育是个大难题,过去也有人产生过这种想法,但做了很多实验最后都以失败而告终。“常说物以稀为贵。如果很容易做到的话,反而没什么意思了,龙利鱼也就没人稀罕了。”
  此后,陈靖壬找到一所大学合作,在几位教授和水产专家的帮助下,不到一年就有效解决了这种珍稀鱼种的人工繁育难题。陈靖壬觉得这是个赚钱的好机会。2009年11月,他卖掉了城里的房产130多万元来做龙利鱼养殖。
  攻克技术难题,年赚千万
  期间出现的一种情况却让他哭笑不得。“只有雌鱼才能卖钱,五条鱼苗才能出一条雌鱼。”因为雌鱼长到一定阶段就会停止生长,个头小,没人要。比如八个月左右的雌鱼能长到一斤左右,而雄鱼却只有二三两。因此早期大量淘汰卖不出价格的雄鱼是控制饲养成本的关键,淘汰雄鱼的办法,只有在养殖的过程中不断对比鱼的大小,而雄鱼在被淘汰之前要白白吃掉大量的饲料,龙利鱼的这个特点,使它的养殖成本非常高。就是因为雌雄难辨,陈靖壬最初不仅没发财,反而赔了钱。然而他并没有气馁,不仅不准备收手,还在之后,还拉人入伙带来400万投资扩大规模。
  他为何有如此底气?原来,陈靖壬在繁育鱼苗的过程中,在专家帮助下又有了新发现,并攻克一大技术难题:用一种微生态的制剂处理鱼卵后,雌鱼的出产率就成倍提高。“这个方法和很多国外同行是不一样的,技术严格保密。”所以平时进行作业,他都在一个外人禁止进入的神秘车间里。就怕技术机密泄漏。
  雌鱼数量猛增,再加上陈靖壬育出鱼苗后,在选鱼过程中比过去更早地淘汰雄鱼,就大大降低了养殖成本。2011年,他一下就赚到400多万元。
  见陈靖壬养龙利鱼赚钱如此容易,一些渔民就找到他说,现在近海鱼类越来越少,到远海打鱼不仅需要投入很大一笔钱造大船,同时风险也很大,所以,他们都想跟着他养龙利鱼。好不容易找到的发财新项目,岂会轻易与人分享,最初不少人都认为陈靖壬会坚决拒绝。没想到,他竟非常痛快地答应了。还主动给大家提供鱼苗,并提供技术支持。
  其实陈靖壬还有更长远的打算。他认为龙利鱼是一种高档鱼类,因为缺乏宣传推广,国内很多大城市对其并不了解,市场潜力很大。此外,在国际市场上这种珍稀鱼种也颇受青睐,不如索性将其做成一个大产业。这样既能出口創汇,还能带动大批养殖户发财致富,何乐不为?但随着养殖户的加入,当地龙利鱼的产量迅猛增加,销售也就成了大问题。对此,陈靖壬并不着急,他首先瞄准了北京,带人来到一些著名的星级酒店推介。在长城大酒店,有关负责人对这种人工养殖的龙利鱼并不看好,价格贵不说,他怀疑味道肯定与大海里野生的有天壤之别。
  陈靖壬决定做几道菜,请对方品尝,然后再谈合作。只见他将一条3斤重的鲜活龙利鱼清洗干净,在鱼身上切几刀,抹盐和白酒。这样就去除了腥昧。然后大火蒸七分钟,把葱丝撒在鱼身上,淋上小半匙蒸鱼豉油。起油锅下姜丝爆炒,趁油温高淋在鱼身上。就这么随便一番折腾,一道香气扑鼻的清蒸龙利鱼就出锅了。那位负责人一尝,感觉不仅口感爽滑,味道鲜美无比,而且肉质极佳,越嚼越香。那位负责人就更感兴趣了,很快就和陈靖壬签订了鲜活鱼的常年供货合同。
  就这样,陈靖壬先后打开了北京、上海、长沙、广州等地的市场。2013年,自己轻松进账1000多万元。
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