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摘要：海南椰雕是海南特色的旅游工艺品，本文分析了海南椰雕旅游工艺品现状，深入探讨海南椰雕旅游工艺品文化挖掘与创新开发的有利条件和阻碍因素，并提出了开发建议和对策。
关键词：海南椰雕；旅游工艺品；文化挖掘；开发
椰树是海南岛上具有象征意义和地方特色的树种，海南岛也被称为“椰岛”，椰雕以椰壳为主要原料，是海南独特而具有标志性的旅游工艺品。2008年，海南椰雕被国务院批准为国家级非物质文化遗产保护项目。椰雕旅游工艺品的开发是一项前景广阔的产业，但在这个被称为“椰岛”的海南，椰雕旅游工艺品开发却没有大规模、高效益地发展起来，现有产品的文化性严重不足，从产品开发、生产到营销都面临着许多问题[1]。
一、海南椰雕旅游工艺品介绍及开发现状
（一）椰雕简介
“海南椰雕”是手艺人以椰壳为主要原料、以刻刀为主要工具，采用雕刻、拼贴、镶嵌、彩绘技艺制成的融观赏性与实用性于一体的生活用品及其制作技艺。椰雕工艺主要有平面浮雕、立体浮雕、通花浮雕、带棕立体雕刻、贝壳镶嵌雕刻等多种形式。
（二）海南椰雕旅游工艺品开发现状
二、海南椰雕旅游工艺品文化挖掘与创新开发的有利条件及阻碍因素
（一）有利条件
1.悠久的椰雕文化
椰雕最早可追溯到中唐宣宗元年，“酒满椰杯消毒雾，风随蕉叶下泷船”的作者就是唐代诗人陆龟蒙。宋朝时期，工艺精致的椰碗、椰杯、椰壶已经在贵族的宴席上出现。明、清两代时，椰雕因为常被作为珍品进贡朝廷，因此有“天南贡品”之誉。新中国成立以后，在以海口市椰雕工艺厂和文昌市工艺厂为主的椰雕企业群的带动下，海南椰雕开始进入了批量生产，并且在国内外各种展览会上多次获奖（1978年，文昌县工艺厂制作的《鲤鱼吐珠》台灯参加全国美术工艺品展览会，曾获广东优质“四新”产品奖。1987年，椰棕雕四件套参加全国第20届旅游产品内销工艺品交易会，获优秀旅游纪念品一等奖）。现在海南椰雕品种多样，远销美国、加拿大、日本、新加坡等国家和地区[2]。
2.精湛的椰雕工艺
海南椰雕工艺历史悠久，明清时期，椰雕工艺逐渐成熟，海南椰雕工艺品作为珍品进贡朝廷，现在在北京故宫博物院和台北博物馆还有椰雕贡品保存。海南的椰雕工艺主要以海口龙桥镇富道村为最。
国家级非物质文化遗产项目海南椰雕省级传承人、海南省工艺美术大师吴名驹创作并代表海南参加评选的椰雕作品《喜得佳偶》和《三月三的赞歌》在2015年第十一届中国（深圳）国际文化产业博览交易会上，荣获“中国工艺美术文化创意奖”金奖。
椰雕大师高毓生生前制作了一批经典椰雕作品先后在各地展出，吴名驹制作的《江山如此多娇》，一举夺得“首届中国（黄山）非物质文化遗产传统技艺大展”金奖。
3.独特的资源优势
海南自汉代开始种植椰子，至今已有2000多年的历史，椰子虽然在我国不少热带、亚热带地区都生长，但是只有海南的椰子长果实，海南全省椰子种植面积达64万亩，年产椰子2.4亿个，椰子产量占全国的九成以上。
（二）阻碍因素
1.海南地域特色欠缺，文化内涵不足
海南市场上目前销售的椰雕系列旅游工艺品，像椰壳手链、项链、钱包、挂包、腰带、椰壳娃娃等价格低廉，不上档次，既体现不了海南独特的热带风情，也没有与海南的地域特色、人文历史和民族文化等相结合。而稍微好一点的椰壳工艺品，如椰壳壁画、椰壳摆件等虽然已经考虑到了海南地域和文化特色，比如在壁画里用椰子打磨成片拼接成椰子树、帆船。但是由于产品的研制开发受限，没有很好地把椰雕和海南热带风情融合起来，没有从深层的文化内涵上体现海南独特的地域和的文化特色[3]。
2.產品档次不高
海南椰雕系列旅游工艺品，由于材料大多选用椰壳、椰杆，这些材料质地古朴，处理得不好就让人感觉很低廉，日常生活中极少有人喜欢佩戴椰壳做的手链、项链、腰带，就是因为给人的感觉不够高档，造型又比较扎眼、夸张。而高档的曾经在各种大赛上获奖或作为国际、地区间交往礼品的高端椰雕系列旅游工艺品在市场上是极为少见。再比如椰派用椰子壳经过压制、打压、抛光等工序加工制作成沙发、柜子、茶几等家具，质地颜色独特，很难放在家里与别的家具搭配，只有为数不多的酒店购买作为装饰用。
3.缺乏品牌效应
椰子是海南的标志，海南椰树集团生产的椰树牌矿泉水和椰子汁有一定的知名度。但是椰雕工艺品除了手链、项链、零钱包等一些比较低廉的之外，没有拿得出手的上档次的产品，也没有在市场上有一定影响力的椰雕工艺品品牌。现代人随着生活水平的提升，购买力增强，购物时不仅仅是满足温饱，更多地是通过所购产品的品牌来体现自己身份地位。当人们在面对琳琅满目的商品不知道该如何决策时，也往往通过品牌来判断，那些知名度较高的商品往往会降低购买的风险，增强购买的欲望。目前海南的一些椰雕生产企业大多只是简单的加工销售，缺乏品牌价值，利润空间太小。
4.资金不足，生产能力弱
现在的椰雕产品生产企业由于大多是手工作坊，因为资金的缺乏，导致生产规模太小，设施设备和生产技术也无法及时更新，生产能力也比较弱，无法满足需求。另外，在产品的研制开发上又因为资金、人才的缺乏无法研制出符合市场需求的好产品[4]。
5.原材料供应不足
海南虽然在中国是椰子的主要产地，目前椰林的面积是64万亩，年产椰子2.4亿个，却只占全世界总产量的0.04%。去年全省，而我国椰子需求量每年高达26亿个，所以，大部分的椰子加工企业原材料依赖于进口。另外，海南椰子还存在产品单一的问题，据生产厂商介绍海南的椰子果实圆、壳薄，适合做碗，而要生产其他工艺品，则需要厚一些的，因为在加工过程中，太薄的椰子壳一车就裂了，所以只得从越南进口质地稍好一些的椰子。 三、海南椰雕旅游工艺品文化挖掘及开发建议
（一）加强产品的深度开发，增强文化内涵
椰雕旅游工艺品生产企业要充分挖掘海南的地域文化特色，注重椰雕旅游工艺品设计的品位，培育椰子旅游商品名牌精品，形成地方特色鲜明的椰子旅游商品系列。探索集设计、研制、生产、销售于一体的社会化、集团化、规模化之路。应加强产品的深度开发，增强文化内涵，体现海南热带风情和独特的黎族文化，从而提高产品的档次。是否可以把海南一些有名的传说、知名的典故，黎族独特的节日、婚俗等融入到产品当中。在产品开发上可以把有关椰子的传说通过图案或造型表现出来，让游客在购买椰子饰品的同时还可以了解到海南的椰子文化。
（二）提高椰雕旅游工艺品的设计能力
一方面可以通过举办旅游纪念品设计大赛，广泛征集各种椰子旅游饰品、纪念品的设计创意；另一方面可以对现有的开发人员进行多方面的培训，如可以派开发人员到一些旅游纪念品开发较好的国家或地区去学习、参观，从而打破现有的开发模式，开发新、奇、特的旅游工艺品，并对现有产品进行深度开发，扩大规模，提高产品价值和效益[5]。
（三）政府加大对椰雕工艺品加工企业的扶持力度
现有的椰雕产品生产企业主要是民营企业，其资金成为了发展的严重制约因素，政府应加大對旅游商品开发企业的扶持力度。可通过资金、土地支持民营旅游商品生产企业。在资金扶持上可借鉴江苏政府的做法，即把旅游商品开发资金拨给旅游局，旅游局将其放入账户，如果企业设计出一个旅游商品，请相关专家来鉴定，确认其可进入市场，该企业便可向旅游局申请开发资金，与旅游局签订合同。合同中规定产品进入市场时间，并由专家监督。产品生产出来后10%返回给旅游商品基金会。我们可以借鉴江苏政府的这种政策，结合海南的现状制定出更符合海南的旅游商品生产企业的扶持政策。
（四）椰雕工艺品生产企业加大营销力度
1.树立品牌，提高档次
市场上很多知名品牌的发展都是先通过建立起一个知名产品，然后通过这个产品树立起企业的品牌，等品牌强大起来后再利用品牌知名度开发新产品。海南的旅游商品生产企业也可以借鉴这种方法，通过树立品牌产品来带动其他产品的销售。
2.利用好各种节庆活动
海南作为一个旅游大省，经常会有各种各样的会议甚至国际性的会议在海南举行，如博鳌亚洲论坛年会、世界小姐选美大赛等，这样的大型会议通常会吸引许多观众的眼球，我们可以通过赞助一些有影响力的节庆活动来扩大知名度。
3.拓宽销售渠道
现在椰雕旅游工艺品也主要通过批发、零售以及到外地设点的方式销售。可以在传统的销售渠道上采取一些特殊的形式。
①“专卖店”形式：特色工艺品通过专卖店的形式来销售可以提高产品的档次，在某种程度上又可以有效地较少仿制产品的出现。用特许加盟的方式还可以节约自己开分店所需的资金，就像肯德基、麦当劳的特许经营模式，无须自己掏钱却在全世界开出了成千上万家分店。
②“加工观光基地”形式：这种加工观光基地可采取前店后厂的方式，让游客参观，甚至参与制作，并可根据游客需要当场制作客人需要的产品。目前在琼海已经有了首家椰子加工观光基地，集加工、观光、销售一条龙，游人可透过玻璃窗观看产品生产过程，同时开辟出一个大型的产品展示中心，打造成海南“椰子文化”基地。
③推出旅游商品一条街：各家旅游供应企业可以和政府联合起来，建立旅游商品一条街，形成具有海南特色，体现个性化、主题化的旅游购物中心。建成后的商品街可以经营海南旅游工艺品、旅游纪念品、旅游食品、旅游文化用品和海南名优特产品，形成轰动效应。
海南椰雕旅游工艺品作为海南独具特色的旅游商品，在政府的支持和引导下，通过开发有海南特色、有文化内涵的产品，树立符合海南旅游形象的品牌，采用切实可行的多元化销售渠道，一定会走出海南、走向世界。
（作者单位：海口经济学院）
作者简介：李华丽，1979年生，女，硕士研究生，副教授，研究方向：旅游文化、旅游营销。
参考文献
[1]蒙乐生，胡亚玲.“天南贡品”——海南椰雕[J].今日海南，2008，（10）：42-43.
[2]邓琼飞.海南椰雕的传承现状及其旅游商品开发[J].琼州学院学报，2011，18（01）：30-31.
[3]陈立浩.绿色生态椰文化[J].琼州大学学报，2005，（01）：42-50.
[4]郑有进.为建设国际旅游岛培养人才——海南文昌椰雕传统工艺发展的思考[J].新教育，2013，（08）：36-37.
[5]吴圣彪，邢伯壮，邓寄平.椰雕：绝技需要活态传承[J].今日海南，2013，（06）：32-33.
关键词：海南椰雕；旅游工艺品；文化挖掘；开发
椰树是海南岛上具有象征意义和地方特色的树种，海南岛也被称为“椰岛”，椰雕以椰壳为主要原料，是海南独特而具有标志性的旅游工艺品。2008年，海南椰雕被国务院批准为国家级非物质文化遗产保护项目。椰雕旅游工艺品的开发是一项前景广阔的产业，但在这个被称为“椰岛”的海南，椰雕旅游工艺品开发却没有大规模、高效益地发展起来，现有产品的文化性严重不足，从产品开发、生产到营销都面临着许多问题[1]。
一、海南椰雕旅游工艺品介绍及开发现状
（一）椰雕简介
“海南椰雕”是手艺人以椰壳为主要原料、以刻刀为主要工具，采用雕刻、拼贴、镶嵌、彩绘技艺制成的融观赏性与实用性于一体的生活用品及其制作技艺。椰雕工艺主要有平面浮雕、立体浮雕、通花浮雕、带棕立体雕刻、贝壳镶嵌雕刻等多种形式。
（二）海南椰雕旅游工艺品开发现状
二、海南椰雕旅游工艺品文化挖掘与创新开发的有利条件及阻碍因素
（一）有利条件
1.悠久的椰雕文化
椰雕最早可追溯到中唐宣宗元年，“酒满椰杯消毒雾，风随蕉叶下泷船”的作者就是唐代诗人陆龟蒙。宋朝时期，工艺精致的椰碗、椰杯、椰壶已经在贵族的宴席上出现。明、清两代时，椰雕因为常被作为珍品进贡朝廷，因此有“天南贡品”之誉。新中国成立以后，在以海口市椰雕工艺厂和文昌市工艺厂为主的椰雕企业群的带动下，海南椰雕开始进入了批量生产，并且在国内外各种展览会上多次获奖（1978年，文昌县工艺厂制作的《鲤鱼吐珠》台灯参加全国美术工艺品展览会，曾获广东优质“四新”产品奖。1987年，椰棕雕四件套参加全国第20届旅游产品内销工艺品交易会，获优秀旅游纪念品一等奖）。现在海南椰雕品种多样，远销美国、加拿大、日本、新加坡等国家和地区[2]。
2.精湛的椰雕工艺
海南椰雕工艺历史悠久，明清时期，椰雕工艺逐渐成熟，海南椰雕工艺品作为珍品进贡朝廷，现在在北京故宫博物院和台北博物馆还有椰雕贡品保存。海南的椰雕工艺主要以海口龙桥镇富道村为最。
国家级非物质文化遗产项目海南椰雕省级传承人、海南省工艺美术大师吴名驹创作并代表海南参加评选的椰雕作品《喜得佳偶》和《三月三的赞歌》在2015年第十一届中国（深圳）国际文化产业博览交易会上，荣获“中国工艺美术文化创意奖”金奖。
椰雕大师高毓生生前制作了一批经典椰雕作品先后在各地展出，吴名驹制作的《江山如此多娇》，一举夺得“首届中国（黄山）非物质文化遗产传统技艺大展”金奖。
3.独特的资源优势
海南自汉代开始种植椰子，至今已有2000多年的历史，椰子虽然在我国不少热带、亚热带地区都生长，但是只有海南的椰子长果实，海南全省椰子种植面积达64万亩，年产椰子2.4亿个，椰子产量占全国的九成以上。
（二）阻碍因素
1.海南地域特色欠缺，文化内涵不足
海南市场上目前销售的椰雕系列旅游工艺品，像椰壳手链、项链、钱包、挂包、腰带、椰壳娃娃等价格低廉，不上档次，既体现不了海南独特的热带风情，也没有与海南的地域特色、人文历史和民族文化等相结合。而稍微好一点的椰壳工艺品，如椰壳壁画、椰壳摆件等虽然已经考虑到了海南地域和文化特色，比如在壁画里用椰子打磨成片拼接成椰子树、帆船。但是由于产品的研制开发受限，没有很好地把椰雕和海南热带风情融合起来，没有从深层的文化内涵上体现海南独特的地域和的文化特色[3]。
2.產品档次不高
海南椰雕系列旅游工艺品，由于材料大多选用椰壳、椰杆，这些材料质地古朴，处理得不好就让人感觉很低廉，日常生活中极少有人喜欢佩戴椰壳做的手链、项链、腰带，就是因为给人的感觉不够高档，造型又比较扎眼、夸张。而高档的曾经在各种大赛上获奖或作为国际、地区间交往礼品的高端椰雕系列旅游工艺品在市场上是极为少见。再比如椰派用椰子壳经过压制、打压、抛光等工序加工制作成沙发、柜子、茶几等家具，质地颜色独特，很难放在家里与别的家具搭配，只有为数不多的酒店购买作为装饰用。
3.缺乏品牌效应
椰子是海南的标志，海南椰树集团生产的椰树牌矿泉水和椰子汁有一定的知名度。但是椰雕工艺品除了手链、项链、零钱包等一些比较低廉的之外，没有拿得出手的上档次的产品，也没有在市场上有一定影响力的椰雕工艺品品牌。现代人随着生活水平的提升，购买力增强，购物时不仅仅是满足温饱，更多地是通过所购产品的品牌来体现自己身份地位。当人们在面对琳琅满目的商品不知道该如何决策时，也往往通过品牌来判断，那些知名度较高的商品往往会降低购买的风险，增强购买的欲望。目前海南的一些椰雕生产企业大多只是简单的加工销售，缺乏品牌价值，利润空间太小。
4.资金不足，生产能力弱
现在的椰雕产品生产企业由于大多是手工作坊，因为资金的缺乏，导致生产规模太小，设施设备和生产技术也无法及时更新，生产能力也比较弱，无法满足需求。另外，在产品的研制开发上又因为资金、人才的缺乏无法研制出符合市场需求的好产品[4]。
5.原材料供应不足
海南虽然在中国是椰子的主要产地，目前椰林的面积是64万亩，年产椰子2.4亿个，却只占全世界总产量的0.04%。去年全省，而我国椰子需求量每年高达26亿个，所以，大部分的椰子加工企业原材料依赖于进口。另外，海南椰子还存在产品单一的问题，据生产厂商介绍海南的椰子果实圆、壳薄，适合做碗，而要生产其他工艺品，则需要厚一些的，因为在加工过程中，太薄的椰子壳一车就裂了，所以只得从越南进口质地稍好一些的椰子。 三、海南椰雕旅游工艺品文化挖掘及开发建议
（一）加强产品的深度开发，增强文化内涵
椰雕旅游工艺品生产企业要充分挖掘海南的地域文化特色，注重椰雕旅游工艺品设计的品位，培育椰子旅游商品名牌精品，形成地方特色鲜明的椰子旅游商品系列。探索集设计、研制、生产、销售于一体的社会化、集团化、规模化之路。应加强产品的深度开发，增强文化内涵，体现海南热带风情和独特的黎族文化，从而提高产品的档次。是否可以把海南一些有名的传说、知名的典故，黎族独特的节日、婚俗等融入到产品当中。在产品开发上可以把有关椰子的传说通过图案或造型表现出来，让游客在购买椰子饰品的同时还可以了解到海南的椰子文化。
（二）提高椰雕旅游工艺品的设计能力
一方面可以通过举办旅游纪念品设计大赛，广泛征集各种椰子旅游饰品、纪念品的设计创意；另一方面可以对现有的开发人员进行多方面的培训，如可以派开发人员到一些旅游纪念品开发较好的国家或地区去学习、参观，从而打破现有的开发模式，开发新、奇、特的旅游工艺品，并对现有产品进行深度开发，扩大规模，提高产品价值和效益[5]。
（三）政府加大对椰雕工艺品加工企业的扶持力度
现有的椰雕产品生产企业主要是民营企业，其资金成为了发展的严重制约因素，政府应加大對旅游商品开发企业的扶持力度。可通过资金、土地支持民营旅游商品生产企业。在资金扶持上可借鉴江苏政府的做法，即把旅游商品开发资金拨给旅游局，旅游局将其放入账户，如果企业设计出一个旅游商品，请相关专家来鉴定，确认其可进入市场，该企业便可向旅游局申请开发资金，与旅游局签订合同。合同中规定产品进入市场时间，并由专家监督。产品生产出来后10%返回给旅游商品基金会。我们可以借鉴江苏政府的这种政策，结合海南的现状制定出更符合海南的旅游商品生产企业的扶持政策。
（四）椰雕工艺品生产企业加大营销力度
1.树立品牌，提高档次
市场上很多知名品牌的发展都是先通过建立起一个知名产品，然后通过这个产品树立起企业的品牌，等品牌强大起来后再利用品牌知名度开发新产品。海南的旅游商品生产企业也可以借鉴这种方法，通过树立品牌产品来带动其他产品的销售。
2.利用好各种节庆活动
海南作为一个旅游大省，经常会有各种各样的会议甚至国际性的会议在海南举行，如博鳌亚洲论坛年会、世界小姐选美大赛等，这样的大型会议通常会吸引许多观众的眼球，我们可以通过赞助一些有影响力的节庆活动来扩大知名度。
3.拓宽销售渠道
现在椰雕旅游工艺品也主要通过批发、零售以及到外地设点的方式销售。可以在传统的销售渠道上采取一些特殊的形式。
①“专卖店”形式：特色工艺品通过专卖店的形式来销售可以提高产品的档次，在某种程度上又可以有效地较少仿制产品的出现。用特许加盟的方式还可以节约自己开分店所需的资金，就像肯德基、麦当劳的特许经营模式，无须自己掏钱却在全世界开出了成千上万家分店。
②“加工观光基地”形式：这种加工观光基地可采取前店后厂的方式，让游客参观，甚至参与制作，并可根据游客需要当场制作客人需要的产品。目前在琼海已经有了首家椰子加工观光基地，集加工、观光、销售一条龙，游人可透过玻璃窗观看产品生产过程，同时开辟出一个大型的产品展示中心，打造成海南“椰子文化”基地。
③推出旅游商品一条街：各家旅游供应企业可以和政府联合起来，建立旅游商品一条街，形成具有海南特色，体现个性化、主题化的旅游购物中心。建成后的商品街可以经营海南旅游工艺品、旅游纪念品、旅游食品、旅游文化用品和海南名优特产品，形成轰动效应。
海南椰雕旅游工艺品作为海南独具特色的旅游商品，在政府的支持和引导下，通过开发有海南特色、有文化内涵的产品，树立符合海南旅游形象的品牌，采用切实可行的多元化销售渠道，一定会走出海南、走向世界。
（作者单位：海口经济学院）
作者简介：李华丽，1979年生，女，硕士研究生，副教授，研究方向：旅游文化、旅游营销。
参考文献
[1]蒙乐生，胡亚玲.“天南贡品”——海南椰雕[J].今日海南，2008，（10）：42-43.
[2]邓琼飞.海南椰雕的传承现状及其旅游商品开发[J].琼州学院学报，2011，18（01）：30-31.
[3]陈立浩.绿色生态椰文化[J].琼州大学学报，2005，（01）：42-50.
[4]郑有进.为建设国际旅游岛培养人才——海南文昌椰雕传统工艺发展的思考[J].新教育，2013，（08）：36-37.
[5]吴圣彪，邢伯壮，邓寄平.椰雕：绝技需要活态传承[J].今日海南，2013，（06）：32-33.