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进入2004年,中国的小麦市场延续了上一年度的牛市行情.小麦是我国主要粮食品种之一,小麦产量占全国产量的25%左右.种植面积占全国粮食种植面积的26%左右,我国小麦市场已经出现了新的情况,同时受粮改进程加快的影响,使小麦现货市场的发展正孕育着较大的变化.分析评估我国小麦市场的现状和未来,具有重要的意义.