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建立了气相色谱法（GC）及气相色谱质谱法（GC—MS）测定红薯粉条中非法添加物石蜡指标性成分正二十二烷和正二十八烷的方法。样品经湿法消解，石油醚（30～60℃）萃取，旋转蒸发至干，正己烷定容后进样GC及GC-MS分析。GC法正二十二烷回收率为80．7％-82．5％，相对标准偏差为8．2％～9．9％，检出限为2．4mg／kg，定量限为3．8mg／kg；正二十八烷回收率为83．4％～86．2％，相对标准偏差为7．8％～9．3％，检出限为1．8mg/kg，定量限为3．3mg／kg，GC-MS法正二十二烷回收率为