【摘 要】
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一种具有特殊营养价值的作物引起了人们的浓厚兴趣,它就是籽粒苋.在国外,它被认为是"古已有之,后望无穷"的作物,有人预测它将成为21世纪农业的新作物,甚至有不少人认为它是"
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一种具有特殊营养价值的作物引起了人们的浓厚兴趣,它就是籽粒苋.在国外,它被认为是"古已有之,后望无穷"的作物,有人预测它将成为21世纪农业的新作物,甚至有不少人认为它是"人类未来的粮食作物".这主要是因为籽粒苋不仅适应性广,抗逆性强、光合效率高、产量潜力大的C4植物,而且其种子和茎叶中蛋白质含量高、氨基酸组成平衡,尤其是赖氨酸、矿物质、维生素含量丰富.因此,对其开发和利用,受到了世界各国的极大重视.
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