【摘 要】
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目的观察对糖尿病患者进行饮食示范餐教育后饮食控制的效果。方法将160例确诊为2型糖尿病患者分为观察组和对照组各80例。对照组接受糖尿病理论知识教育；观察组在其教育的基础
【机 构】
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台州医院营养治疗中心,台州医院内分泌科
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目的观察对糖尿病患者进行饮食示范餐教育后饮食控制的效果。方法将160例确诊为2型糖尿病患者分为观察组和对照组各80例。对照组接受糖尿病理论知识教育；观察组在其教育的基础上进行饮食示范餐实践教育。教育前、教育5个月后分别对两组患者进行膳食结构(能量和三大营养素养摄入)和营养相关的血生化指标(7项)的比较。结果观察组患者膳食结构、餐次分配较对照组合理,其空腹血糖、餐后2h血糖、糖化血红蛋白、甘油三酯、总胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇的控制较对照组理想(P＜0．05)。结论饮食示范餐实践教育较传统理论教育更有利于糖尿病患者掌握饮食治疗的原则和方法。
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