提起莲花味精，曾几乎出现在每一个河南普通家庭的厨房里。
　　莲花味精股份有限公司由河南省莲花味精集团有限公司独家发起，募集设立。发起人的前身是1983年成立的河南省周口地区味精厂。1996年10月，经河南省体改委和周口地区行政公署联合批准，在河南周口地区味精厂基础上整体改制为国有独资公司。
　　相关资料显示，莲花味精自1983年创立至21世纪初期，在约20年时间里创造了不少业绩。其味精产量从1983年的400吨上升到1997年的12万吨，产值由1983年的945万元增至1997年的223000万元，单厂味精产量居世界第一位，国内市场占有率一度达到43.4%。
　　据知情人士透露，莲花味精作为当地最大的国有企业，情况最好时，其纳税额占当地政府收入的70%，一度成为项城的财政支柱。甚至因为莲花味精在全国的知名度，被相关政府机构认为是河南的一面旗帜。
　　随着1998年莲花味精在上交所挂牌上市，在资本洪流的大潮下，其也进入快速投资扩张的时期，但因缺乏明确的发展规划，莲花味精的极度膨胀也为未来埋下了隐患。
　　进入21世纪后，公司冗员、经营不规范、巨额欠款等问题逐一暴露，企业一度濒临破产。为了挽救莲花味精濒临灭亡的命运，河南农业综合开发公司于2003年开始介入。
　　此后10年间，农开公司采取直接注资、股权转让、化解债务、借贷或担保的形式，共计向莲花公司投入7亿多元。这些资金不仅保障了莲花公司整体运营的持续稳定，而且帮助莲花公司化解了近10亿元的历史遗留债务。
　　虽然莲花味精得以继续存活，但已无法再现昔日辉煌。在外界看来，农开公司主导期间，莲花味精的业绩状况一直没有较大突破。
　　资料显示，2010年我国味精的产量已达到256万吨，目前国内每年的味精消费量约为140万吨。面对味精产能过剩、行业竞争异常激烈的严峻形势，其他企业另辟蹊径，纷纷着手发展工业用味精等品类相关产品。
　　虽然莲花味精也尝试推出鸡精、面粉、复合肥等新产品，以求通过产品差异化战略寻求新的效益增长点，但相关产品的盈利能力并不乐观，公司主打产品仍是味精，主营业务相对集中一直为外界诟病。
　　进入2014年后，莲花味精情况并未出现好转，一季报显示，期内公司实现营收4.46亿元，同比下降24.29%；亏损4070.16万元，而去年同期的亏损额则为4993.32万元。
　　值得关注的是莲花味精2013年已经亏损3.26亿元，如果2014年不能扭亏，根据交易所规定：最近两个会计年度经审计的净利润连续为负值或者被追溯重述后连续为负值，上海证券交易所要对其股票实施退市风险警示，并在公司股票简称前冠以“ST”字样，以区别于其他股票。
　　为了避免戴帽，莲花味精开始处置资产，公司日前公告称，拟对本公司饲料公司、淀粉二厂、复合肥一厂、活性炭厂、国贸鸡精厂、酶制剂厂、玉米油精炼厂的资产进行公开处置，评估值总计为1.45亿元。
　　从之前名扬全国的著名品牌到如今沦落到变卖家产的境地，莲花味精的经历可谓从天堂到地狱，作为河南久负盛名的本土品牌，莲花味精既要面对遗留问题，又要不断接受行业发展的新挑战，如何让这家老牌企业焕发新的生机依旧任重道远。