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据2014年3月20日《参考消息》援引报道，美国农业部的戴维·苏亚雷斯称，在中国众多禽类中，鸡和鹌鹑很可能是人类感染H7N9禽流感病毒的来源。相关研究报告发表于《病毒学杂志》杂志。最早有关人类感染H7N9禽流感病毒的报告是在2013年来自中国。此后超过375例人感染病例得到证实，仅有1例被报告在中国以外发生，超过100例死亡。世界卫生组织称，大多数已知人感染病例源自与禽类的直接或间接接触。