一项皮革工匠的行业调研显示，在所有的皮革原料中，小牛皮的质地最适合各种加工处理，并且能够根据工艺的不同，展现出略微不同的特性，就好像音乐的旋律一样千变万化。因其特有的加工性质小牛皮被广泛的用于各种皮质加工中，并往往能产生意想不到的艺术效果，展现出赏心悦目的华美外观，带给您生动别样的全新体验； Box小牛皮、Barenia小牛皮、Gumy小牛皮，多哥小牛皮、Doblis小牛皮。而在2013年9月，当法国皮具品牌Goyard专卖店在北京时尚繁华的国贸CBD开幕时，推出过一款限量版。经典包袋如Sainte Lucie、Marquises和233等将通过珍贵深红小牛皮重新演绎，以此向中国文化中具有深刻意义、代表着喜庆与祥和的红色致敬；而标志性的Sa gon包袋则选用翡翠绿色咸水鳄鱼皮（世上最珍贵的皮革），向自古就深受中国人喜爱、象征着至臻至美与健康长寿的玉石致敬。


　　在做皮包的各种皮料中，鳄鱼皮，蛇皮，鸵鸟皮等最为珍贵，像Delvaux这样从历史上讲甚至比Hermes还要古老的皮革奢侈品品牌，甚至有鲨鱼皮等珍稀皮革。越是少见的皮质越能显示身份的尊贵，因此常常受到皇家贵族的青睐。牛皮经过不同的处理，也可以达到不同的效果。比如，Delvaux 只使用质量最上乘的皮革中最珍贵的顶层纹理皮质，它们来自法国和意大利的制革厂。大部分的原料源于年轻小公牛，同时也选用取自鳄鱼、鸵鸟、蜥蜴以及鲨鱼的珍稀皮革。而对于皇室来说鳄鱼皮更能体现高贵的身份，就目前市场来讲小公牛皮最受欢迎。而Hermes拥有专有的“诺克斯堡垒”，在严格控温、恒定湿度的环境中，以保存陈年佳酿般的细致与耐心呵护着“堡垒”中的60万余件真皮面料。所有库存皮革均配有一张ID卡片，通过对上面条形码的扫描，顾客可以清楚地了解皮革产地、加工人员背景、皮革处理工艺以及相关选择等信息。爱马仕的皮革资源库中收集了世界各地十几种不同动物的上好皮革，能够提供400多种不同的皮革颜色。爱马仕与各基层育种基地保持着密切的联系，实时跟进各动物养殖场以及鳄鱼农场的发展情况，一方面保障了收集皮革的上乘品质，另一方面严格遵守《华盛顿公约》注重物种保护。
　　到世界各地的皮革原产地看看
　　由于各地的环境不同，养殖方法不同，牛皮的质量也是各有千秋。中国的牛皮进口的也比较多，包括美国，世界上第一大牛皮生产出口国，由于美国牛大多为集中式圈养、商业化养殖、环境适宜、屠宰方法先进（大多为机器剥皮），所以美国生牛皮的供应稳定、价高质优，是世界各地有实力的制革厂青睐的原料。在牛皮的众多产地中还有中南美洲，该地区内，巴西是世界上第二大牛皮生产国。除此之外，阿根廷、乌拉圭、委内瑞拉、墨西哥等也都是比较重要的中低档牛皮产区。受该地区较为炎热潮湿气候及放养在热带丛林的环境影响，出产的生牛皮表面有明显的刺划伤，并有虱叮和虻眼。这些缺陷对生牛皮的完整性、表面的利用率及用途将大打折扣。不得不说牛皮原产地欧洲，是世界上最重要的生牛皮输出国，那里气候适宜放牧、饲养方法先进。相比之下，比利时、葡萄牙、爱尔兰就逊色很多。俄罗斯及东欧地区的牛皮，因为饲养方法及地理气候的差异，价低质劣。而澳大利亚和新西兰，这一地区为南半球重要的牛皮生产国。因牛皮出口量较大，在世界牛皮贸易中占有重要份额。还有非洲，为世界上最主要的低档生牛皮产地。由于热带丛林众多、气候炎热、等因素的影响，这里的牛皮普遍都有刺划伤、虻眼和虱叮，并且由于殖民地的残留影响，非洲生牛皮交易与进出口到目前为止还受欧洲一些贸易商控制，交易混乱。