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为了实现对鸡蛋壳裂纹的检测,提出了一种基于机器视觉技术的鸡蛋裂纹检测系统设计方案,该系统的硬件部分采用红色LED作为光源,选用背景光照射方式,在封闭的环境中通过CCD摄像机来获取单个静止鸡蛋的图像。软件部分采用灰度转换,中值滤波,线性锐化,阈值分割,边缘轮廓特征提取等手段实现图像的裂纹检测,最后基于图像的数学特征去除干扰因素,准确定位裂纹。实验结果表明系统对破损鸡蛋检测的准确率达到了93%。