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采用分光光度比色法测定了市售四种香肠中亚硝酸盐的含量,结果:不同厂家生产的香肠中亚硝酸盐的含量不同,均符合国家标准.
市售香肠中亚硝酸盐的测定
【摘 要】
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采用分光光度比色法测定了市售四种香肠中亚硝酸盐的含量,结果:不同厂家生产的香肠中亚硝酸盐的含量不同,均符合国家标准.
【机 构】
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青海师范大学化学系
【出 处】
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青海大学学报(自然科学版)
【发表日期】
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2003年2期
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