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过氧化苯甲酰是一种常见的面粉增白剂,本文介绍了高温过氧化苯甲酰自我还原成苯甲酸的液相色谱测定法,无需添加还原剂,利用过氧化苯甲酰高温分解的特性,自动分解成苯甲酸,作为测定苯甲酸的样品直接进行提取、测定.
液相色谱法测定面粉中过氧化苯甲酰
【摘 要】
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过氧化苯甲酰是一种常见的面粉增白剂,本文介绍了高温过氧化苯甲酰自我还原成苯甲酸的液相色谱测定法,无需添加还原剂,利用过氧化苯甲酰高温分解的特性,自动分解成苯甲酸,作
【机 构】
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中国海洋大学,青岛,266001青岛市疾病预防控制中心,青岛,266033;中国海洋大学,青岛,266001;青岛市疾病预防控制中心,青岛,266033;
【出 处】
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现代测量与实验室管理
【发表日期】
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2008年2期
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