现代住宅里的厨房设计得越来越精致，也越来越大，却仿佛离女人越来越远。倒不是因为精致的装修设计让人不舍得使用，而是快节奏的生活让更多女性选择了快餐，或是回到父母家去蹭饭。
　　其实也不见得是没有时间或不想学习厨艺，作为女人，我深知做饭虽不累人但很磨人，从买菜、摘菜、洗菜、做菜到最后的洗刷碗筷，事无巨细，这几乎就是一个系统工程。
　　我喜欢下厨，也许是因为小时候总是跟在阿姨身后转悠的原因。阿姨做饭时，我总在旁边看着她怎么做，也喜欢帮着阿姨摘菜，剥豆子。阿姨经常表扬我，而小孩子的特点就是越被表扬越有积极性，于是可能是那时打下的基础，在我看来下厨从不是什么难事。我周末喜欢去自由市场逛逛，发现一些喜欢的菜品就买回来做给家人吃。不过不知道为什么，如今我做出来的菜品，跟从前相比总是缺了点什么味道。我妈妈常让我给她做以前我做过的某些菜，可做出来后她觉得总不如以前的味道好。也许是现在生活好了，反倒吃什么都不如以前过苦日子时吃起来香。
　　要想做出好的菜，一定要有好的心情，而好心情应该从买菜那一刻开始。我喜欢到市场去选购那些还带着露珠的新鲜蔬菜，尽管那些露珠多半是撒上去的水，但看着鲜嫩的蔬菜，我还是忍不住大把大把地往篮子里捡放。
　　这次到加拿大温哥华度假，少不了要去的就是农场和超市。温哥华郊区有不少夏季才开放的农场，瓜果蔬菜不仅新鲜，而且价格还比一般超市低许多。在温哥华，我喜欢购买一些成都少见的菜品，做一些不一样的口味给家人，这样也就可以学习着做不同的菜肴。几天前在温哥华渔人码头的渔船上买了一条两磅多重的新鲜三文鱼，回到家里把鱼去皮后放在冰箱里冷冻半天，取出切片后再配上专用的海鲜酱油和芥末，这就是一道原生态、原汁原味的三文鱼刺身。加拿大的牛肉很好，肉质非常嫩，味道异常鲜美，如果到了加拿大却不吃牛肉，那我觉得真是亏大了。所以每次到温哥华，牛肉都是我们的家常菜。牛腩最好烧着吃，牛柳就用来炒芹菜或是做水煮牛肉，那美味真是没得说。
　　当然对于女人来讲，减肥是不能放弃的事业。我来到加拿大，每周都会按照这里的习惯做一个减肥素食，切上一盘西芹、紫甘蓝、生菜，拌上千岛汁或是沙拉酱，这就是一顿减肥午餐了。
　　不是所有女人都愿意下厨，特别是上班一族的女性。试想，谁愿意一大早到了办公室就带着一股煎鸡蛋的味道？煎鸡蛋还好一点，如果一大早就是满身回锅肉的味道，那就招人讨厌了。油烟味是身处厨房中不可避免的，它很容易就钻进你的衣服里、头发根里，甚至对你的皮肤都有所影响。所以我的原则是上班的日子绝不做煎鸡蛋，在家做饭一定穿上做饭的专用衣服，可不是那种遮不住手的围腰，就差再带上一顶白色的高帽子了。
　　也许是随了我的性格，女儿米米也有一手好厨艺。有时家里来一两个客人，米米就会亲自来做一道她拿手的香辣蟹或是红烧肥肠，那美滋美味还真像个川菜大厨的水平。对于一个女人来讲，学会做一两道拿手的好菜是必不可少的，这也是一个女人的职责吧？其实没有不会做饭的女人，只有想不想做的借口。