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对影响啤酒酵母胞内RNA提取的几个因素进行了研究,确定了促进胞内RNA提取的最佳条件:温度95℃,加盐量6%,提取pH9.0,提取时间120min.在此实验条件下,RNA提取量可达到5.6g/100g干酵母,即RNA提取率为90.32%.
啤酒酵母胞内RNA提取的研究
【摘 要】
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对影响啤酒酵母胞内RNA提取的几个因素进行了研究,确定了促进胞内RNA提取的最佳条件:温度95℃,加盐量6%,提取pH9.0,提取时间120min.在此实验条件下,RNA提取量可达到5.6g/100g
【机 构】
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江南大学生物工程学院
【出 处】
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酿酒
【发表日期】
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2002年2期
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