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水稻是我国第一大农作物,稻谷储藏是产后减损的关键环节,不仅影响储粮的数量安全,还影响着储粮的质量安全.综述了常用的稻谷储藏品质评价指标及其影响因素,及目前粮企、农户主要储粮控制措施,并对今后稻谷食味性及农户储藏稻谷的研究方向进行了展望.
稻谷储藏品质研究现状及展望
【摘 要】
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水稻是我国第一大农作物,稻谷储藏是产后减损的关键环节,不仅影响储粮的数量安全,还影响着储粮的质量安全.综述了常用的稻谷储藏品质评价指标及其影响因素,及目前粮企、农户
【机 构】
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四川省农业机械研究设计院,成都,610066
【出 处】
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粮食加工
【发表日期】
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2020年3期
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