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中医自古就把核桃称为“长寿果”，认为核桃能补肾健脑，补中益气，润肌肤，乌须发。最新研究还发现，常吃核桃可以降低人体胆固醇，保护心血管。核桃油中富含高达90％左右的多种不饱和脂肪酸，其中亚油酸含量较多，为普通菜籽油含量的3-4倍。亚油酸是人体保持正常运转的必需脂肪酸。
可保护心血管的核桃油
【摘 要】
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中医自古就把核桃称为“长寿果”，认为核桃能补肾健脑，补中益气，润肌肤，乌须发。最新研究还发现，常吃核桃可以降低人体胆固醇，保护心血管。核桃油中富含高达90％左右的多种不饱和脂肪
【出 处】
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开卷有益：求医问药
【发表日期】
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2012年7期
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