【摘 要】
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业内人士,众所周知,目前国内白酒香型共分十大香型(清、浓、酱、米、凤、董、兼、特、豉、芝),酸在各类香型中都起着举足轻重的作用。现对白酒中的酸作较为全面详细的论述,与同行
【机 构】
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山东黄河龙酒业集团股份有限公司技术质量部265400
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业内人士,众所周知,目前国内白酒香型共分十大香型(清、浓、酱、米、凤、董、兼、特、豉、芝),酸在各类香型中都起着举足轻重的作用。现对白酒中的酸作较为全面详细的论述,与同行共勉。
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