论文部分内容阅读
膜分离技术与传统的分离方法相比具有节能、几乎无污染、不会产生健康危险、不需要助滤剂、使用灵活等优点，有该文介绍了膜分离技术在无醇或低醇酒的生产、纯生酒的酿造、提高酒的非生物稳定性、代替硅藻土进行过滤等方面的应用情况。
膜分离技术在酿酒业中的应用探讨
【摘 要】
：
膜分离技术与传统的分离方法相比具有节能、几乎无污染、不会产生健康危险、不需要助滤剂、使用灵活等优点，有该文介绍了膜分离技术在无醇或低醇酒的生产、纯生酒的酿造、提高
【机 构】
：
浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司,江南大学生物工程学院
【出 处】
：
中国酿造
【发表日期】
：
2007年3期
其他文献
目的观察小异二聚体伴侣（small heterodimer partner,SHP）和Smad泛素化调节因子-2（Smad ubiquitin regulatoryfactor-2,Smurf2）在大鼠肝纤维化进展过程中的动态变化及二者之间与T
目的分析蛋白A/G亲和层析柱在纯化抗HCV血清的影响因素，以便选择最佳使用条件提高Protein A/G亲和柱的利用效率。方法分别将抗HCV血清用不同处理方式、不同上样方式、不同使用
利用不同浓度NaCI盐溶液培养大麦，发现在不同浓度盐胁迫下大麦发芽时植酸酶活性有很大差别，但是并没有被抑制，培养过程中仍然作用植酸盐释放出无机磷。检测大麦发芽过程中的无机
根据酵母相关代谢途径,将降低高级醇和双乙酰含量为目的进行育种.采用紫外诱变方法对啤酒酵母进行处理,用乳酸平板、麦芽汁-碳酸钙平板、TTC上层平板进行显色分离,最终得到1
研究Tectoine对糖化酶在某些逆环境下的保护作用。结果表明：ectoine对经高温、干燥、低温、高浓度盐条件处理的糖化酶均有明显的保护作用，4．0mmol／L的ectoine可使经90℃处理的糖