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人生承诺
【机 构】
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重庆市北碚区中山路58号北碚区文化馆400700
【出 处】
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词刊
【发表日期】
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2005年1期
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海参炆春笋 主料：水发刺参100 g。 配料：春笋50 g，猪肉末20 g，虾仁10 g，青豆30 g。 调料：老抽2 g，蚝油5 g，味粉2 g，白糖2 g，花生油适量。 制法：1. 虾仁切丁。春笋破开壳，取笋肉切丁，笋壳蒸熟备用。 2. 刺参切丁，加肉末、虾仁丁、春笋丁、青豆炒制。 3. 把炒好的馅料放入蒸熟的春笋壳中，加以装饰即可。 特点：味道醇厚，营养丰富。 西式盐焗生
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