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【摘要】广泛分布在我国各地，被称为“即使药品，又是食品”的鱼腥草是三白草科植物蕺菜，是属于多年生长的一种草本植物。在我国的长江流域以南的各个省份，西北、西南、华北、华中地区都均有生长。特别是鱼腥草的营养功能、药用和药理功效、还有它的制成品都成功的运用在家畜的疾病预防和治疗上面。
【关键词】营养功能；鱼腥草；药理功能；疾病预防和治疗
鱼腥草因为其鱼腥臭而得名，又叫做蕺菜、臭根草、猪鼻孔、臭菜，是一种三白草科多年生草本植物蕺菜的干燥水上部分。在我国的长江流域以南的各个省份，西北、西南、华北、华中地区均有[1]。特别山地、地沟、塘边比较明显。鱼腥草植株高15-50厘米，上部直立，茎下部伏于地面。叶柄长为3-5厘米，下半部与叶柄合生成鞘状。花小，无花被，夏天才开放，长度大约是2厘米的穗状花序 ，花朵的颜色是白的，有三个雄蕾，花丝比较长。它的蒴果形状和圆球十分接近，直径是2到3厘米，上顶端是分裂开的。种子数量很多。一般花期五到六个月，果实的成熟期是十到十一个月。
鱼腥草具有十分强大的营养功能，每一百克新鲜的鱼腥草含蛋白质0.8克。根据相关的检测，鱼腥草可以食用的干品部分，富含绿原酸、棕桐酸、黄酮类化合物、天冬氨酸、还有富含脂肪、铁、多种维生素、以及碳水化合物和蛋白质等等。鱼腥草性凉味辛，化痰止咳、入肝肺二经，具有排除余脓和消肿的功效还有清热解毒的疗效，这些相关的说法都是传统中医学者所认可的，可是随着现代药理学的不断发展和探索，发现了鱼腥草还具有增强技体免疫、抗击病菌、抗炎止疼、利尿、抗击细菌的作用。针对鱼腥草利尿这一功能，我们可以把鱼腥草提取液灌流到蟾蜍肾，能够使得它的毛细血管得以扩张，同时也增加了它的尿液分泌和血流量，从而达到了利尿的功效。其中还证实了鱼腥草对于血清备解素的提高有一点的作用，存活于动物身体中的一种球蛋白就是血清备解素，它是一种非特异性免疫因子，能够消灭人畜体内的一些病毒，这是因为只要补体和镁离子和血清解素相互作用就可以产生药效。并且鱼腥草新鲜的汁液可以抑制黄金色的葡萄球菌，在其加热后作用会相对减弱。
1.呼吸道感染疾病的治疗
古代《猪经大全 》里面有记载鱼腥草可以用来治疗牲畜的呼吸道感染疾病。原句是这样的“治猪喉风气闭症法，以鱼腥草烘干研末、又合牙皂面以吹鼻，其效如神”[2]。
当代的一些慢性的气管炎、急性的肺炎等疾病都需要依靠鱼腥草来治疗。对于牲畜来说，喘气病就比较难以治愈康复，即使是再多的治疗方案都无法成功治愈，可是只要每天给患病的牲畜注射相应计量的鱼腥草注射液，治愈的成功率可以高达百分之七十以上[3]。想要更好的治疗效果达到百分之九十六以上的话，就必须同时添加塞米松和卡那霉素合作治疗。此外肺脓疡这个病症可以用鱼腥草的汁液灌服。
把青霉素和鱼腥草相互结合起来，可以治疗在水貂的养殖过程中秋冬季最为常见肺炎性的病症，并且会有极高的治愈率，可达到89.17%，可是采取单一的用青霉素治疗，收到的成效就很小。
把鱼腥草的汁液注射给患有吊鼻病症的马属动物，再把生理盐水给其清洗鼻腔，与此同时给患病马再服用相对分量的鱼腥草与辛夷苍耳子，桔梗，葶苈子相煎服。就可以达到最终的治愈。
引起雏鸭咳嗽、流鼻涕等症状的疾病属家禽流感病，之所以会产生这种病症，是因为夏天鸭棚里面闷燥，再加上空气不流通，换气做的不及时，白天和晚上的温度差异大。这种疾病如果不及时治疗很容易就会引起雏鸭的死亡。而要良好的治疗这种病症，我们就要依靠鱼腥草，把鱼腥草和水1：3煎服，就可以达到很好的效果。
2.消化系统疾病的治疗
鱼腥草可以治疗很多大肠细菌感染的病症，比如临床上经常把鱼腥草作为治疗马、猪、细菌性痢疾、和慢性肠胃炎等等的药物。把鱼腥草的茎根部榨汁和少量的食醋相互搅拌之后给患病症的猪灌服就可治愈那种虽然死亡率不高，但是会危及到小猪仔正常生长发育甚至容易引发其他的疾病的仔猪白痢，也能防治疫情的进一步蔓延。而造成这种疾病的原因就是环境卫生极差、温度起伏变化大、喂食的饲料搭配不当等原因。
雏鸡最常见的一种疾病是雏肺型白痢，它是一种急性的传染病症。这种疾病的特性是，治疗困难，并且死亡率很高。可以用鱼腥草和秦皮合剂相结合，使死亡率下降并且不產生抗药性。可是如果我们采用土霉素、痢特灵、白痢灵、青链素结合治疗虽然会有一定的效果，但是会容易产生抗药性。
3.预防和治疗牲畜生殖以及泌尿系统感染都需要鱼腥草
牲畜生产之后，最容易引发的就是子宫内膜炎，如果治疗不够及时的话，通常就会转变成慢性子宫内膜炎，影响牲畜之间的配种甚至会导致不孕不育、早产的出现。研究发现，近年来山羊子宫内膜炎的发病率越来越高，但是仅仅依靠产后康注射治疗这种手段，并不能完全治愈，治愈率达到76%。但是如果采用复方中草药配合热度康注射治疗会提高治愈率。复方中草药的成分里面含有鱼腥草，车前草、当归、炮姜、益母草、桃红。黄牛的慢性子宫内膜炎要想达到很好的治疗效果，也可以使用注射鱼腥草汁液和青霉素相互配合来进行治疗。
4.鱼腥草也可以治疗和预防牲畜的其他方面的疾病
随着研究的不断深入，人们发现鱼腥草在感染性疾病和传染性疾病的预防和治疗都有很好的功效。比如，产后术后高热不退症状、伤寒、乳腺炎等牛、猪、羊、长发的疾病，这些疾病都可以通过鱼腥草来进行治疗。把适量的鱼腥草洗干净之后，捣出汁液，再把鱼腥草汁液进行蒸馏水稀释过滤，每天三次用来清洗动物的眼睛，方可治愈一些动物因为虫蚊叮咬或者其他一些别的原因造成的眼结膜肿胀充血的病症。
另外，鱼腥草对于消除蛋白尿、肾功能的恢复也起到一定的功效，所以可以利用这一功效来治疗肾病综合征、猪慢性肾炎。治疗牲畜的一些单纯的尿路感染、肾病综合征、妊娠期急性尿路感染等。另外我们还可以把鱼腥草与车前草、木桶、地胆草、相互配用，可以有效地治疗牛尿涩、尿道感染、牛尿血等的病状。
李仲武老师用自己制作的鱼腥草注射液，来进行治疗母猪泌尿系统感染这一罕见的疾病，用鱼腥草注射液每天给犯病的母猪注射两次，按照体重每千克一毫升的计量试用，经过一段时间的实验分析，治愈率高达93.1%。[4]
鱼腥草的毒性非常小。总体来说，鱼腥草这一资源的面积很丰富，并且易于成活，采摘也相对简单，它丰富的营养价值也是众所周知的，特别是它具有的各种抵抗细菌、抵抗病毒、增强动物机体免疫的功能，以及消炎能力等等的这一些广泛的药用功能。都决定了它既可以作为牲畜可口食材也可以作为一种神奇的药物用来治愈牲畜的各种疾病，是一种不可多得的珍贵的植物，值得我们进一步更加详细的去开发它，研究它。
【参考文献】
[1]江苏新医学院，中药大辞典，2006，1439-1441.
[2]贵州省牲畜兽医研究所，猪经大全注视[M].贵阳：贵州人民出版社.
[3]李南晖（清）.四川省牲畜兽医研究所校注，活兽慈舟校注[M].成都：四川人民出版社，2002.
[4]李仲武，尹书堂.鱼腥草注射液治疗母猪 泌尿系感染实验[J].养猪，2005，（2）：42.
【关键词】营养功能；鱼腥草；药理功能；疾病预防和治疗
鱼腥草因为其鱼腥臭而得名，又叫做蕺菜、臭根草、猪鼻孔、臭菜，是一种三白草科多年生草本植物蕺菜的干燥水上部分。在我国的长江流域以南的各个省份，西北、西南、华北、华中地区均有[1]。特别山地、地沟、塘边比较明显。鱼腥草植株高15-50厘米，上部直立，茎下部伏于地面。叶柄长为3-5厘米，下半部与叶柄合生成鞘状。花小，无花被，夏天才开放，长度大约是2厘米的穗状花序 ，花朵的颜色是白的，有三个雄蕾，花丝比较长。它的蒴果形状和圆球十分接近，直径是2到3厘米，上顶端是分裂开的。种子数量很多。一般花期五到六个月，果实的成熟期是十到十一个月。
鱼腥草具有十分强大的营养功能，每一百克新鲜的鱼腥草含蛋白质0.8克。根据相关的检测，鱼腥草可以食用的干品部分，富含绿原酸、棕桐酸、黄酮类化合物、天冬氨酸、还有富含脂肪、铁、多种维生素、以及碳水化合物和蛋白质等等。鱼腥草性凉味辛，化痰止咳、入肝肺二经，具有排除余脓和消肿的功效还有清热解毒的疗效，这些相关的说法都是传统中医学者所认可的，可是随着现代药理学的不断发展和探索，发现了鱼腥草还具有增强技体免疫、抗击病菌、抗炎止疼、利尿、抗击细菌的作用。针对鱼腥草利尿这一功能，我们可以把鱼腥草提取液灌流到蟾蜍肾，能够使得它的毛细血管得以扩张，同时也增加了它的尿液分泌和血流量，从而达到了利尿的功效。其中还证实了鱼腥草对于血清备解素的提高有一点的作用，存活于动物身体中的一种球蛋白就是血清备解素，它是一种非特异性免疫因子，能够消灭人畜体内的一些病毒，这是因为只要补体和镁离子和血清解素相互作用就可以产生药效。并且鱼腥草新鲜的汁液可以抑制黄金色的葡萄球菌，在其加热后作用会相对减弱。
1.呼吸道感染疾病的治疗
古代《猪经大全 》里面有记载鱼腥草可以用来治疗牲畜的呼吸道感染疾病。原句是这样的“治猪喉风气闭症法，以鱼腥草烘干研末、又合牙皂面以吹鼻，其效如神”[2]。
当代的一些慢性的气管炎、急性的肺炎等疾病都需要依靠鱼腥草来治疗。对于牲畜来说，喘气病就比较难以治愈康复，即使是再多的治疗方案都无法成功治愈，可是只要每天给患病的牲畜注射相应计量的鱼腥草注射液，治愈的成功率可以高达百分之七十以上[3]。想要更好的治疗效果达到百分之九十六以上的话，就必须同时添加塞米松和卡那霉素合作治疗。此外肺脓疡这个病症可以用鱼腥草的汁液灌服。
把青霉素和鱼腥草相互结合起来，可以治疗在水貂的养殖过程中秋冬季最为常见肺炎性的病症，并且会有极高的治愈率，可达到89.17%，可是采取单一的用青霉素治疗，收到的成效就很小。
把鱼腥草的汁液注射给患有吊鼻病症的马属动物，再把生理盐水给其清洗鼻腔，与此同时给患病马再服用相对分量的鱼腥草与辛夷苍耳子，桔梗，葶苈子相煎服。就可以达到最终的治愈。
引起雏鸭咳嗽、流鼻涕等症状的疾病属家禽流感病，之所以会产生这种病症，是因为夏天鸭棚里面闷燥，再加上空气不流通，换气做的不及时，白天和晚上的温度差异大。这种疾病如果不及时治疗很容易就会引起雏鸭的死亡。而要良好的治疗这种病症，我们就要依靠鱼腥草，把鱼腥草和水1：3煎服，就可以达到很好的效果。
2.消化系统疾病的治疗
鱼腥草可以治疗很多大肠细菌感染的病症，比如临床上经常把鱼腥草作为治疗马、猪、细菌性痢疾、和慢性肠胃炎等等的药物。把鱼腥草的茎根部榨汁和少量的食醋相互搅拌之后给患病症的猪灌服就可治愈那种虽然死亡率不高，但是会危及到小猪仔正常生长发育甚至容易引发其他的疾病的仔猪白痢，也能防治疫情的进一步蔓延。而造成这种疾病的原因就是环境卫生极差、温度起伏变化大、喂食的饲料搭配不当等原因。
雏鸡最常见的一种疾病是雏肺型白痢，它是一种急性的传染病症。这种疾病的特性是，治疗困难，并且死亡率很高。可以用鱼腥草和秦皮合剂相结合，使死亡率下降并且不產生抗药性。可是如果我们采用土霉素、痢特灵、白痢灵、青链素结合治疗虽然会有一定的效果，但是会容易产生抗药性。
3.预防和治疗牲畜生殖以及泌尿系统感染都需要鱼腥草
牲畜生产之后，最容易引发的就是子宫内膜炎，如果治疗不够及时的话，通常就会转变成慢性子宫内膜炎，影响牲畜之间的配种甚至会导致不孕不育、早产的出现。研究发现，近年来山羊子宫内膜炎的发病率越来越高，但是仅仅依靠产后康注射治疗这种手段，并不能完全治愈，治愈率达到76%。但是如果采用复方中草药配合热度康注射治疗会提高治愈率。复方中草药的成分里面含有鱼腥草，车前草、当归、炮姜、益母草、桃红。黄牛的慢性子宫内膜炎要想达到很好的治疗效果，也可以使用注射鱼腥草汁液和青霉素相互配合来进行治疗。
4.鱼腥草也可以治疗和预防牲畜的其他方面的疾病
随着研究的不断深入，人们发现鱼腥草在感染性疾病和传染性疾病的预防和治疗都有很好的功效。比如，产后术后高热不退症状、伤寒、乳腺炎等牛、猪、羊、长发的疾病，这些疾病都可以通过鱼腥草来进行治疗。把适量的鱼腥草洗干净之后，捣出汁液，再把鱼腥草汁液进行蒸馏水稀释过滤，每天三次用来清洗动物的眼睛，方可治愈一些动物因为虫蚊叮咬或者其他一些别的原因造成的眼结膜肿胀充血的病症。
另外，鱼腥草对于消除蛋白尿、肾功能的恢复也起到一定的功效，所以可以利用这一功效来治疗肾病综合征、猪慢性肾炎。治疗牲畜的一些单纯的尿路感染、肾病综合征、妊娠期急性尿路感染等。另外我们还可以把鱼腥草与车前草、木桶、地胆草、相互配用，可以有效地治疗牛尿涩、尿道感染、牛尿血等的病状。
李仲武老师用自己制作的鱼腥草注射液，来进行治疗母猪泌尿系统感染这一罕见的疾病，用鱼腥草注射液每天给犯病的母猪注射两次，按照体重每千克一毫升的计量试用，经过一段时间的实验分析，治愈率高达93.1%。[4]
鱼腥草的毒性非常小。总体来说，鱼腥草这一资源的面积很丰富，并且易于成活，采摘也相对简单，它丰富的营养价值也是众所周知的，特别是它具有的各种抵抗细菌、抵抗病毒、增强动物机体免疫的功能，以及消炎能力等等的这一些广泛的药用功能。都决定了它既可以作为牲畜可口食材也可以作为一种神奇的药物用来治愈牲畜的各种疾病，是一种不可多得的珍贵的植物，值得我们进一步更加详细的去开发它，研究它。
【参考文献】
[1]江苏新医学院，中药大辞典，2006，1439-1441.
[2]贵州省牲畜兽医研究所，猪经大全注视[M].贵阳：贵州人民出版社.
[3]李南晖（清）.四川省牲畜兽医研究所校注，活兽慈舟校注[M].成都：四川人民出版社，2002.
[4]李仲武，尹书堂.鱼腥草注射液治疗母猪 泌尿系感染实验[J].养猪，2005，（2）：42.