一日五餐拯救健身族

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  当全国人民都在谈论如何奔小康的时候,上班的健身族却要为“温饱问题”而费神。在去健身中心的日子里,如何克服饥饿成了很多人的难题。一般人六点钟左右下班,然后直奔健身中心。经过一天的紧张工作,饥饿正袭将过来,可怜的健身族却不知道该吃些什么,又怕吃饱了影响锻炼。八九点钟,锻炼完毕又洗好桑拿,该消耗的热量都消耗了,但人也进入了饥饿的极限。这个时候如果有一大块牛排摆在面前,恐怕三口并作两口就要吃了它。
   若按普通的一日三餐进食习惯,健身族肯定会饿的。为了解决健身族的“温饱问题”,我制定了三种套餐。这三种套餐遵循日食五餐、每顿只吃六七成饱的方式,一般每隔三小时进食一次。实践证明,日食五餐法可使食物被消化吸收的进程相对缩短,在一次进餐前,上次吃进的食物差不多都消化了,这样可以减少脂肪在体内积存的可能。同时,身体一直有食物补充,可避免饥饿,并保持一个较高的代谢水平。
  第一餐是早餐,应含有较多的糖类(碳水化合物)、维生素和蛋白质,少含纤维素和不易消化的脂肪,可以吃些馒头和粥类,鸡蛋、牛奶也不错。第一餐在“日食五餐”方式中比较重要,因为晨起后你已空腹几个小时,血糖较低,这个时候需要补充糖,快速提供晨起后人体所需热量,热量控制在全天摄入热量的20%。第二餐和第三餐没有需要特殊说明的,只要把热量分别控制在 30%和10%就可以了。第四餐以富含糖类食物的点心为主,这一餐的摄入热量应控制在10%,一是因为锻炼前需要补充水分,二是热量不能摄入太多,否则锻炼时就直接消耗摄入的热量了,而不是动用身体的储备,达不到减脂的目的。锻炼后的第五餐非常重要,除了米饭、肉类补充热量外,每次都应饮用蛋白质饮料,如豆奶、牛奶等,因为大运动量后,身体将出现血红蛋白含量下降,尿氮排出量显著增加,此时增加蛋白质的摄入可预防运动性贫血的发生。第五餐的热量摄入在30%。
  在这份饮食计划中,五餐的进食时间是这样安排的:第一餐在上午7∶00;第二餐在中午12∶00;第三餐在下午15∶30;第四餐在下午锻炼前18∶00;第五餐在晚上锻炼后,若是小运动量和中等运动量的锻炼,休息半小时后即可进餐,若是大运动量的锻炼,像一节spinning课上下来,应至少休息一小时后进餐。
  
  进餐提示:
  1. 参考体重调整饮食。经常测量自己的体重。如果体重保持不变,则摄入和消耗的热量大致相等,只需保持原来的饮食即可。若体重下降,表明摄入热量不足;体重增加,表明摄入热量大于消耗的热量,此时应根据自己的目的来调整食物。举个例子,你一天的饮食(如1号套餐),热量为13206.3千焦。在此热量的基础上,若想增肌,则再增加含836~1254千焦热量的食物,如每天多吃两只荷包蛋;若想减脂,则应减少含836~ 1254千焦热量的食物。
  2.远离速食和加工食品。速食食品,如各式快餐,都有以下特点:热量高、盐分高、胆固醇高、维生素少、矿物质少、纤维素少。健美人士把它们称之为“垃圾食品”。加工食品中含大量合成色素、香料等化学食物,像女性特别爱吃的各类话梅等,尽管用量不多,不易察觉,但经常食用对人体健康会产生不良影响。
  3.观察对食物的反应。观察什么食物使你精力充沛,什么食物使你感到压抑,什么食物能很容易地让你增加体重或减轻体重,什么食物又会让你感到疲倦。然后,根据自己的反应去选择食物,就更符合自身的要求。
  

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