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采用付立叶红外（FT-IR）和付立叶拉曼（FT—Raman）光谱仪，对美利奴原毛、机械磨碎羊毛粉、氯化或氧化预处理后经酶水解的超细羊毛粉进行分析。研究结果表明：机械磨碎羊毛粉，其化学结构与原毛相比无明显变化；氯化或氧化预处理后经酶水解的超细羊毛粉的IR谱图发生了较大的变化，羊毛大分子中胱氨酸最终氧化为磺基丙氨酸，且原胱氨酸二硫键发生了断裂，生成新的半胱氨酸磺酸盐；同时预处理时间越长，羊毛粉的平均直经越小，新产生的1044cm^-1、1026cm^-1吸收信号也越强。