【摘 要】
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目的：优选猫爪草粗多糖提取工艺。方法：采用苯酚-硫酸法测定粗多糖含量（以葡萄糖计）,通过正交设计L9（34）优化水提和醇沉工艺。结果：猫爪草粗多糖最佳水提工艺为A3B2C3,即加12倍量水,
【机 构】
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信阳市食品药品检验所,河南中医学院
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目的：优选猫爪草粗多糖提取工艺。方法：采用苯酚-硫酸法测定粗多糖含量（以葡萄糖计）,通过正交设计L9（34）优化水提和醇沉工艺。结果：猫爪草粗多糖最佳水提工艺为A3B2C3,即加12倍量水,提取2次,每次3h;最佳醇沉工艺为A1B1C3,即提取液浓缩至800gL1,加乙醇使含醇量达50%,静置6h。结论：该方法制备猫爪草粗多糖操作简便、经济、无毒,适用于工业化生产。
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