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HACCP体系是建立在对显性危害和潜在危害全面分析、正确识别基础之上，我国宠物食品建立HAC—CP体系在对危害做全面分析时应考虑风流因素和致病菌及其毒素的特点。
宠物食品中应用HACCP体系应注意的问题
【摘 要】
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HACCP体系是建立在对显性危害和潜在危害全面分析、正确识别基础之上，我国宠物食品建立HAC—CP体系在对危害做全面分析时应考虑风流因素和致病菌及其毒素的特点。
【机 构】
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江苏海企长城有限公司,中国石油兰州石化公司
【出 处】
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肉类工业
【发表日期】
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2013年1期
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