厨房

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  关于厨房,我们有太多的记忆。小时候,家里的厨房是从堂屋中间隔出后半部做成的,用的是土灶,烧柴火的那种,简陋得不能再简陋。就在这简简单单的厨房里,却不时飘来各种香味,惹得儿时的我们放下书包就钻进厨房,看母亲忙碌的身影给我们做好吃的。
  离开家乡,外出求学。学校里的食堂不知不觉代替了家中的厨房,成为校园里最吸引我们的地方。回想起来,师范院校食堂的伙食因为享受国家补贴,荤素搭配,营养丰富,比家里的伙食还要好,但这样的食堂少了家乡的味道。
  工作的第一站是龙坪镇政府,是一个由三面房子围成的大院,中间有一方池塘,环境优美,绿树成荫。我的宿舍在二楼,没有卫生间,没有厨房,只有一间房子而已,摆张床,放个桌子再加把椅子,别无他物。吃饭是集中去食堂,像极了学校生活,只是伙食比学校还要好很多。再后来有了自己的小家庭,这才有了真正意义上的厨房,那几年厨房装修流行无烟灶台,就是把灶台伸出窗户的那种,宽敞明亮,很适宜做饭。因双方父母都不在身边,为了家人的健康,我们必须努力跟厨房亲密接触。虽然有点小基础,但想要做出可口的饭菜的确不是一件容易的事。刚做饭那会儿,因为不辨时蔬,经常出现韭菜嚼不烂,丝瓜发黑的事儿,饭桌上常常尴尬不已。即便如此,我对厨房的热情丝毫不减,我常常相信明天的饭菜会比今天的好。说来也是,上当上多了,自然学会了如何买到新鲜的食材,随着食材的改变,厨艺也渐渐长进,餐桌上慢慢有了味道。家人的赞赏是我做菜的最大动力,他们的喜好决定了我的菜品,厨房成了我们为家人努力奋斗的好地方。
  记得孩子上华师一附中那几年,我和好友莲毅然决然地把厨房搬到了陪读村。因为工作的原因,我们两家只能周末轮流去给孩子们做饭。
  三年华师一的陪读生活把我们的厨艺推上了巅峰,遗憾的是孩子上大学后,我们对厨房的热情就像泄了气的皮球,忽然间没了做饭的动力,能不做尽量不做,稀飯、面条什么都可以,方便就好,厨房不再是我们想待的地方,时间久了,厨艺自然退化,似乎再也做不出从前的美味。有时孩子放假回来,也是提前有准备的,但做出的饭菜总不如以前,好几次自己都觉得愧对孩子想家想妈妈的那份热情和期盼。世上有很多事情是很奇怪的,你爱上厨房,厨房自然会厚待你,正如你不理财,财不理你。
  家是一个有爱的地方,厨房是爱最好的表达。望着装修一新的厨房,回首曾经走廊上做饭的场景,我暗下决心,希望尽快重新爱上厨房,好好做饭,为了“老两口”的身体健康,更为了满怀期待回家的孩子重温妈妈的味道。
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