【摘 要】
：
通过水蒸、水煮两种不同的食用方法处理陕北红枣果实,并对其处理游离氨基酸、可溶性糖、可溶性蛋白质和维生素C的含量分析研究,结果发现：可溶性蛋白和维生素C的含量会随着水蒸
论文部分内容阅读
通过水蒸、水煮两种不同的食用方法处理陕北红枣果实,并对其处理游离氨基酸、可溶性糖、可溶性蛋白质和维生素C的含量分析研究,结果发现：可溶性蛋白和维生素C的含量会随着水蒸、水煮时间的延长与对照相比逐渐下降,且差异极显著;可溶性糖的含量水蒸与对照相比均有显著提高,而水煮不显著;游离氨基酸含量水煮低于对照,水蒸条件下在样品1中含量最大且与对照差异极显著,样品2、样品3与对照的含量基本相同。
其他文献
本刊上期特稿栏目推出《土地理论和当前的热点问题》,受到读者好评。本期,正值纪念第20个全国"土地日",主题为"土地与转变发展方式——依法管地集约用地",我们特约刊出国家土
焦石坝区块页岩气储层岩石层理发育,导致页岩强度各向异性特征明显,钻井过程中易发生井壁失稳问题。为此,采用龙马溪组井下岩心开展直接剪切和三轴实验,结合单组弱面强度理论
药物无疑是临床医师(尤其是非手术科室医师)治疗疾病的最主要武器,新药的不断开发和问世,制剂的不断翻新和改进,给广大病人带来了福音,也给临床医师提供了有力的帮助.但是"水
通过岗位分析、行为事件访谈、专家咨询、问卷调查等方法,从通用管理、团队融合、文化认同和个性特质四个维度构建了一所三级甲等综合医院行政岗位工作人员的胜任特征模型。
<正>煤炭中长期合同,是供需双方签订的较长时间内购销数量较大的(如20万吨以上)煤炭合同。为指导煤炭产运需三方做好中长期合同签订履行工作,国家发展改革委等部门多次出台文
随着中国经济的不断发展以及中国高等教育规模的不断扩大,大学生消费群体以其现有的消费能力以及未来的消费潜力成为不可忽视的一个细分市场。然而,市场上产品同质化的现象也
过去一百多年,全球共发生过五次比较大规模的企业并购浪潮,目前正经历的第五次并购浪潮发生在人类社会由工业社会走向以全球化、一体化和信息化为特征的知识经济社会的转折时
经济补偿金是劳动法上的一项重要制度,它充分体现了劳动法的社会法特色,追求劳动关系的实质公平并对劳动者进行倾斜保护。在实践中,劳资双方当事人处于不平等的地位,劳动者除
当今,我国各地公安机关刑事技术部门都已经逐步实现了刑事照相全过程数码化。数码相机的优点使得其被广泛运用于刑事案件的现场照相、物证照相和辨认照相中,而数码案件照片则