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亚硝酸根广泛存在于土壤、天然水、食品等物质中，亚硝酸根被人体吸收后，可使体内正常的血红蛋白氧化而失去携氧能力，与胺类及酰胺类化合物反应生成致癌性的亚硝胺类物质，亚硝酸根是环境和食品等检测的重要项目之一。因此，建立高灵敏、高选择性的测定亚硝酸根方法十分重要。由于分子荧光光度法具有灵敏度高，干扰少，试剂低毒等特点，引起了广泛关注。但已报道的此类测定方法除加入荧光化合物外，还需加入其它辅助试剂，使试验相对复杂。文献方法用亚硝酸根直接与藏红T在盐酸介质中发生重氮化反应测定了亚硝酸根。