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根据国内外研究资料介绍了关于小麦淀粉的特性、分离提取工艺及相关产品的应用状况。
小麦淀粉特性、生产方法及产品应用
【摘 要】
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根据国内外研究资料介绍了关于小麦淀粉的特性、分离提取工艺及相关产品的应用状况。
【机 构】
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河南工业大学粮油食品学院;
【出 处】
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农业机械
【发表日期】
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2011年05期
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