论文部分内容阅读
对退化啤酒酵母进行纯化复壮,并对复壮后酵母菌株的培养条件进行了研究.试验结果表明,复壮后菌株发酵力和生长速度均高于原始退化菌株,其适宜生长培养基为麦芽汁培养基,适宜培养时间是28h,适宜发酵pH与生长pH均为5.0～5.8.
啤酒酵母菌的复壮与培养研究
【摘 要】
：
对退化啤酒酵母进行纯化复壮,并对复壮后酵母菌株的培养条件进行了研究.试验结果表明,复壮后菌株发酵力和生长速度均高于原始退化菌株,其适宜生长培养基为麦芽汁培养基,适宜
【机 构】
：
西北农林科技大学食品科学与工程学院
【出 处】
：
中国酿造
【发表日期】
：
2004年7期
【基金项目】
：
西北农林科技大学食品科学与工程学院校青年基金080301
其他文献
通过光学显微镜、扫描电镜(SEM)、拉伸试验机、高频疲劳试验机、电阻率测试仪以及红外热像仪研究了电脉冲处理后TC11钛合金显微组织及力学性能的变化。结果表明,由于电脉冲瞬
目的:了解儿童肺炎链球菌(SPN)对临床常用抗菌药物的耐药情况,为抗菌药物合理使用提供参考。方法:对2013年10月至2015年5月我院儿科病房分离的74株肺炎链球菌进行抗菌药物敏
<正> 远缘杂交是植物遗传育种研究的重要内容之一,它不仅涉及物种起源与植物进化的基础理论问题,而且具有人工合成新种,新类型的重要实践价值,因此倍受重视。对于这方面的研
目的探讨X射线相衬CT(PCCT)对人体胆道闭锁(BA)样品中脉管显微结构的显示作用。方法将4份人体BA样品进行冲洗、固定并以乙醇脱水干燥,采用上海同步辐射光源BL13W1线站进行PCC
大量文本以电子形式存在,人们需要对大量的文本信息资源进行有效的组织和管理,因此文本分类引起人们的高度重视。近年来,关于文本分类技术的研究取得了很大进展,并被应用于众
亲子教育已经成为近年来早期教育的一个焦点。亲子教育是以亲缘关系为基础,以抚育者与婴幼儿的互动性活动为内容,以建立和谐的亲子关系和促进其身心健康发展为宗旨的一种早期
棉织物作为传统的服用及产业用材料,由于其物理机械性能优异,吸湿性好,手感自然,穿着舒适,经济实惠而受到人们的欢迎。然而,棉织物属易燃物品,是火灾的潜在成因,所以它的阻燃
在图像增强技术中,现有的夜间图像增强算法在对夜间图像进行处理时,总是伴随着处理后图像存在暗区亮度过度增强和噪声放大的现象。因此,提出一种基于Retinex改进的夜间图像增
为研究联合选择模型下的出行链选择问题,概述出行链模式研究现状,提出广义极值理论的交叉巢式Logit(CNL)模型,分析经济社会属性、出行链端点区位属性、工作活动属性对出行者
颅内某些巨大的含液性病变或由于解剖位置的重要,或由于术后复发而难于处理,从1983年起,我们应用带蒂大网膜颅内移植治疗1例经反复穿刺无效的婴幼儿双侧慢性硬膜下血肿,1例术