【摘 要】
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针对鱼骨、禽骨等颗粒较小、含蛋白油脂较高的物料在经过酶解和抽提后,残渣排出时容易堵塞过滤系统的问题,设计一种物料在固定状态下进行酶解和水热提取的联用装置。联用装置
【基金项目】
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农业部“948”项目——农产品加工副产物高值化利用技术引进与应用(2016-X31)
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针对鱼骨、禽骨等颗粒较小、含蛋白油脂较高的物料在经过酶解和抽提后,残渣排出时容易堵塞过滤系统的问题,设计一种物料在固定状态下进行酶解和水热提取的联用装置。联用装置包括酶解抽提罐体、喷淋分布器、盘管和中心立管等加热装置以及自控阀门、传感器等组成的控制体系。盘管、立管以及夹套加热与喷淋混匀相结合,提高了传热效率,物料受热更均匀;酶解与抽提更充分,提高产率、节省能源;生产过程采用自动化控制,提高产品品质、节省人力。
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