桃红葡萄酒酒精发酵密度变化规律数学模型的建立

来源 :西北农林科技大学学报：自然科学版 | 被引量 : 0次 | 上传用户：wjlayt

【摘要】

：

在分析桃红葡萄酒酒精发酵过程中密度实测数据的基础上,建立了桃红葡萄酒酒精发酵过程密度变化规律的数学模型.当葡萄原料含糖量低于12%酒度要求时,加糖操作可将桃红葡萄酒酒

【作者】

：

高畅

【机构】

：

西北农林科技大学葡萄酒学院

【出处】

：

西北农林科技大学学报：自然科学版

【发表日期】

：

2005年1期

【关键词】

：

桃红葡萄酒酒精发酵密度数学模型 pink wine alcohol fermentation density mathematic model

【基金项目】

：

陕西省科技攻关项目

下载到本地 , 更方便阅读

下载此文赞助VIP

声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架

论文部分内容阅读

在分析桃红葡萄酒酒精发酵过程中密度实测数据的基础上,建立了桃红葡萄酒酒精发酵过程密度变化规律的数学模型.当葡萄原料含糖量低于12%酒度要求时,加糖操作可将桃红葡萄酒酒精发酵密度随时间变化的曲线分为2段,用回归分析法分析结果表明,加糖前密度随时间的变化规律可用二次方程描述,加糖后密度随时间的变化规律可用对数方程描述.

其他文献

α—混合样本凸极小M—估计的渐近性质

基于α－混合样本，考虑由极小化凸判决函数定义的Ｍ－估计，得到了Ｍ－估计的相合性、收敛速度、弱表示和Ｂａｈａｄｕｒ型强表示。

期刊

M-估计相合性弱表示α-混合样本渐近性质M-estimateconsistencyweak representationbahadur-type

β—TCP／HA双相磷灰石粉末的制备及其性质的研究

通过严格控制反应条件，以共沉淀方式合成出不含α－磷酸三钙［α－Ｃａ３（ＰＯ４）２］（α－ＴＣＰ）并组成一定的β－磷酸三钙／羟基磷灰石［β－Ｃａ３（ＰＯ４）２／Ｃａ１０（ＯＨ）２（ＰＯ４）６］（β－ＴＣＰ／ＨＡ）双相磷灰石粉末，分析了β－ＴＣＰ／ＨＡ双相磷灰石粉末的理化性质。

期刊

陶瓷双相反应条件磷灰石陶瓷共沉淀法TCP/ HA biphase calcium phosphate powderco-precipitation

β—TCP／HA双相多孔磷灰石陶瓷成骨机制的研究

通过体外实验，确定了骨形成蛋白因子ＢＭＰ在多孔磷灰石陶瓷上的吸附位点，以及两者之间的吸附性能。在β－磷酸三钙／羟基磷灰石（β－ＴＣＰ／ＨＡ）双相多孔磷灰石陶瓷诱导成骨中，ＨＡ为宿主骨及β－ＴＣＰ降解提供钙、

期刊

磷灰石陶瓷BMP键性结合吸附性能成骨机制porous β--TCP/HA biphase ceramicBMPbond--bindingabso

电磁锁延时开启法门联锁装置的研究

电磁锁延时开启法门联锁装置的研究林茂清（原子核科学技术研究所）辐射加工技术在我国发展很快并已经产业化．电子静电加速器用于辐射加工时，人员必须频繁进入辐照厅．因此，安全防护是

期刊

电磁锁延时开启法门联锁装置辐射防护

H^2（Sn）的不变子空间

Ｈ２（Ｓｎ）的不变子空间＊丁宣浩（数学系）设Ｈ２（Ｓｎ）表示球面Ｓｎ＝Ｂｎ上的Ｈａｒｄｙ空间，Ｚｊ表示Ｈ２（Ｓｎ）上的坐标乘子，Ｚｊ：ｆ→Ｚｊｆ，ｆ∈Ｈ２（Ｓｎ）．设Ｍ是Ｈ２（Ｓｎ）的闭子空间，如果ＺｊＭＭ，ｊ＝１，２，…，ｎ，则称Ｍ是Ｈ２（Ｓ...

期刊

哈代空间不变子空间酉等价

细菌指数生长期的热谱曲线方程

在细菌生长的热动力学研究中，已建立了多种细菌生长的热谱曲线方程［１～５］．这些方程都是根据文［６］提出的热功率与温差电信号成正比为基础获得的．细菌在热导式量热计中生长，其输入函数Ｐ（ｔ）（细菌生

期刊

细菌指数生长期细菌生长热谱曲线方程

成都冬播中国产诸葛菜属植物的形态特征和生育表现

中国产诸葛菜属（ＯｒｙｃｈｏｐｈｒａｇｍｕｓＢｕｎｇｅ）有１种３变种，即诸葛菜（Ｏ．ｖｉｏｌａｃｅｕｓ（Ｌ．）Ｏ．Ｅ．Ｓｃｈｕｌｚ）、缺刻叶诸葛菜（Ｏ．ｖｉｏｌａｃｅｕｓｖａｒ．ｉｎｔｅｒｍｅｄｉｕｓ（Ｐａｍｐ）Ｏ．Ｅ．Ｓｃｈｕｌｚ）、湖北诸葛菜（Ｏ...

期刊

诸葛菜属成都市冬播生育期形态

麻黄组织培养的研究

麻黄（Ｅｐｈｅｄｒａ）作为我国一古老药种，距今已有上千年历史［１］，所含生长碱和挥发油具有多种重要的药用价值．由于人为和自然因素，目前麻黄面临品质退化、资源匮乏的困境．为探索一条保护利用这一资源

期刊

麻黄组织培养愈伤组织

朱鹮双歧杆菌微胶囊的初步研制

从健康朱鹮粪便中分离出1株双歧杆菌,经实验室鉴定为两歧双歧杆菌(B.bifidum).通过药敏试验发现,该双歧杆菌对链霉素、卡那霉素等高度敏感,但对青霉素类及诺氟沙星有耐药性;

期刊

朱鹮双歧杆菌微胶囊Nipponia nipponBifidobacteriummicroencapsulation

电子回旋共振等离子体沉积氮化碳（CN）膜的工艺及XPS研究

电子回旋共振等离子体沉积氮化碳（ＣＮ）膜的工艺及ＸＰＳ研究＊张大忠孙官清刘仲阳陈剑王宣梁学才（原子核科学技术研究所）钟光武（西南物理研究院核聚变研究所）低温低压沉积的硬质材料不仅可用于

期刊

电子回旋共振等离子体沉积氮化碳膜XPS

桃红葡萄酒酒精发酵密度变化规律数学模型的建立

与本文相关的学术论文