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摘要畜牧业是西藏山南地区国民经济的重要产业，奶牛养殖已成为当地的优势产业，是群众饮食消费和收入来源的重要途径。但是，由于盲目从内地引进荷斯坦活体奶牛，受到气候和气压的影响，出现了初期机能亢进随后衰竭至死亡的现象，经济损失严重，制约了奶业健康发展。分析了高海拔地区引进奶牛出现的问题，提出了高原地区今后发展奶牛养殖业的建议。
关键词西藏山南；高海拔；奶牛；应激
中图分类号S823.9+1文献标识码
A文章编号0517-6611（2014）36-12937-02
Abstract The animal husbandry in Shannan Prefecture of Tibet is an important industry of national economy， cow breeding has become the competitive industries of local enterprises and it is the important approach to food consumption of the masses and sources of income. However， the blindly Holstein dairy cows import from the Mainland， affected by the climate and air pressure， occurred early graves and then failure to death， the heavy losses constrain the healthy development of dairy industry. The problems of introduced cows in Shannan Prefecture were analyzed， recommendations for future development of dairy cows breeding in plateau regions were put forward.
Key words Shannan District of Tibet； High altitude； Dairy cow； Stress
西藏山南地区位于冈底斯山山脉南麓和喜马拉雅山脉之间的河谷地带，南与印度、不丹接壤，西与日喀则地区毗邻，北与拉萨市相邻，东与林芝相连，最高海拔6 630 m，最低海拔3 200 m，年平均气温5.0～8.2 ℃，年降雨量300.0～410.4 mm，蒸发量2 640.3 mm。2013年末牲畜存栏量171.3万头，乳用改良牛存栏21.5万头，能繁母牛7.9万头。自2008年以来，西藏山南地区按照“沿江项目县重点突破、全地区十二个县整体推进”的发展战略，优化区域布局，强化良种繁育，奶牛养殖业已成为山南地区特色农牧产业，并成为农牧民群众增收致富的重要途径。然而，在奶牛养殖业的发展过程中，高原地区奶牛盲目引进出现了问题，主要表现在高海拔的应激造成心肺病的发生，死亡率高，给农牧民造成了巨大的经济损失。
1活体奶牛引进表现
1.1奶牛引进情况“山南地区2012年黄牛改良实施方案”中提出：①继续抓好黄牛冻配工作，巩固黄改成果；②加大优质奶牛引进工作，缩短黄改周期，提高优质奶牛覆盖率[1]。2012年利用地区财政资金补贴从内地引进奶牛的地方有乃东等6个县。据统计，2012年乃东县昌珠镇、结巴乡和颇章乡引进荷斯坦奶牛190头；贡嘎县吉雄镇引进荷斯坦奶牛120头；隆子县隆子镇和日当镇引进荷斯坦奶牛100头；琼结县下水乡引进荷斯坦奶牛80头，桑日县桑日镇引进荷斯坦奶牛80头，扎蘘县扎蘘镇引进荷斯坦奶牛80头。另外，还有部分养殖场和农户通过其他渠道和自有资金从内地引进奶牛，2012年全地区从内地引牛1 000头以上，但由于2012年引进奶牛出现了问题，2013年引进奶牛数量有所减少。
山南乃东县结巴乡奶牛养殖合作社2012年8月从河南省郑州市引进奶牛59头，10月上旬开始发病，发生高原病34头，死亡11头，发病率为57.63%，死亡率为18.64%。贡嘎县某奶牛场分别从山东省济南市引进奶牛50头、从四川省西昌市引进奶牛40头，从山东引进的奶牛死亡8头，死亡率为16%；四川省西昌市平均海拔2 550 m，从西昌市引进的奶牛死亡3头，死亡率仅7.5%。其他县从内地引进奶牛在引进初期均有发病率高、死亡率高的现象。
1.2临床症状表现奶牛病初期呈现感冒症状，前3 d体温升高至39.5～41.0 ℃，随后逐渐下降。初期呼吸正常，随后加快至35～40次/min，表现为呼吸困难，腹部扇动，张口呼吸，严重者可视黏膜发绀，从口中流出泡沫状物，舌色暗紫。发病数天后颔下部水肿，后来逐渐蔓延到颈下及胸腹下，最终全身性水肿而死，病程一般在7～15 d。病理变化主要表现在心、肺、胃及皮下组织。心脏肥大或萎缩，心包内有积水或淤血；肺水肿、质变重、肺泡破裂或淤血；水肿主要分布在胸腹腔及皮下组织，最多的胸腹腔积水达20 kg以上；肠粘膜有不同程度淤血，胃中有未消化的饲料。
2高海拔应激对引进奶牛的影响
2.1高原低氧对引进奶牛的影响温度、湿度、辐射及高原低氧等环境因子对引进奶牛有不同程度的影响，其中较显著的影响是引起肺动脉压力升高[2]，特别在平原急进高原的奶牛表现最为明显。在海平面，氧分压为21.2 kPa，在3 000 m高空为15.5 kPa，在5 000 m高空仅11.3 kPa。这说明海拔高度3 000 m高原地区大气氧含量为海平面地区的73%，5 000 m地区仅为海平面地区的53%。由于高原低氧，肺动脉压力升高，在血液动力学上呈现以右心室压力负荷增大为特点[2]。长期的右心压力负荷增大导致右心肥厚，由高原肺动脉高压引起的右心肥厚初为生理性代偿机制，有利于肺血灌注，但若肥厚超过一定的限度就会产生病理性变化，继而发生高原性心脏病，严重者出现高原性肺水肿和脑水肿等重度高原病，机能衰竭后死亡。 2.2奶牛对高原低氧的适应观察内地奶牛进入高原后，为适应低氧环境，常表现出一些生理性适应反应，其反应程度与进入高原的速度和海拔高度有关。海拔越高、进入速度越快，反应就越明显。在高原地区出现缺氧反应有2种现象：①进入高原初期表现食欲减退、嗜睡、呼吸心跳加快的现象，但经过一段时间的适应后（短则7 d，长则半年以上），这些现象会逐步消失，即使出现一定程度的肺动脉压力升高，甚至出现右心肥厚，但临床上并不表现症状[3]，生产性能受到的影响有限；②经过一段时间适应后，肺动脉压力仍较为明显，右心肥厚加剧，伴有红细胞增多、动脉氧分压和氧饱和度下降，直至出现肺气肿、心功能减弱和右心衰竭的临床症状，产生高原性心脏病。
2.3发病机理有关高原肺动脉压力升高的发病机理，研究认为在低氧环境下引起肺小动脉肌的收缩，导致肺血管阻力增大和肺动脉压力升高。一般认为，肺动脉压力的升高是机体对低氧的一种重要的适应方式，也保证在低氧坏境下肺血流的充分灌注，改善通气/灌注比率，减低肺泡动脉氧阶差，提高血氧含量。但是，肺血管平滑肌的持续收缩将导致肺动脉末端的大量肌化，引起的肺动脉压力的持续升高。在急进高原特别是急进高海拔地区时，快速和较高强度的低氧刺激引起肺动脉平滑肌的痉挛性收缩，引起肺动脉压力在较短时间内升高。研究表明，在高原低氧环境下从低海拔地区引进到高海拔地区的奶牛血清中K+、Na+、Ca2+、Cl-和P5+含量明显低于本地奶牛[4]。缺氧使细胞膜Ca2+通透性增加，K+电导降低和膜电位下降，产生Ca2+依赖性动作电位，导致肺血管张力增加和肺血管收缩。
2.4治疗及预后情况引进牛发病后，一般采取对症治疗为原则，以抗菌消炎，加强护理，保持安静，改善营养和全身状况，恢复肺组织的弹性。也有辅以中药治疗，中医以清肺祛痰、止咳定喘、理肺健脾、滋阴补肾为治疗原则[5]。病情轻的奶牛，经治疗改善饲养管理后可以痊愈，但病情发展导致肺气肿后无特效疗法，继发于慢性支气管炎及肺炎的肺气肿，其病程短、症状轻者，对原发性损害进行有效治疗，随原发病的痊愈肺气肿通常自行消退。对病程长、症状较重者，肺组织常可发生不可逆的病理学变化，一般预后不良，直至死亡。
3高原地区奶牛引进的建议
3.1做好产业规划，避免盲目活体引进奶牛由于藏民族地区的奶产品的消费量较大，农牧民养殖奶牛的积极性普遍较高。一些部门和组织急功近利，盲目从内地引进奶牛，奶牛质量良莠不齐。少数县、乡行政领导也热衷于带队到内地引牛，而忽视对牛品种、系谱、体况和疾病的专业分析，从而导致引进奶牛进入高原地区后死亡严重，经济损失惨重[6]。西藏具有特殊的高原高海拔低氧气候，引进奶牛应充分考虑到输出场的选择、奶牛体况检查、疫病、饲养管理等方面的要求，做到有序引进，确保引进奶牛健康无疫，减少农牧民的损失，促进高原地区奶牛养殖业的健康发展。邀请科研院校的技术专家在充分调研的基础上，提出当地奶业发展规划，将奶牛活体引进作为高原地区奶业发展的适度补充，重点是引进优质奶牛冻精进行选种选配。
3.2严格检验检疫，健康有序引进奶牛引进奶牛作为高原地区发展奶牛业的一个补充，应做到以下方面：①按照农业部相关要求，根据西藏自治区农牧厅藏农厅发[2007]30号文件关于印发《关于加强区外奶牛引进管理工作意见》（试行）通知和“西藏自治区区外引进奶牛检疫监督管理办法”的具体规定指导规范奶牛的引进工作[7]；②做好检查检测工作，检查供牛场的资质、奶牛的系谱档案，查验免疫日期、登记耳标号、健康档案等，每年引牛的最好时间在春夏秋季，避免冬季引牛；③做好引牛前的隔离观察，观察期最好有20～30 d，检查备选牛的体况、饮食、运动和营养等状况，同时统一编号登记、佩戴新耳标、加强免疫；④奶牛引牛后加强饲养管理，初期减少运动，饲喂易消化的饲草，数量由少逐步增多，牛舍注意通风保暖，提高科学饲养意识，改变在家一把草、出门到处跑的落后饲养方式；⑤奶牛引进后畜主及时向属地畜牧兽医主管部门登记备案，并做好补苗和继续隔离观察工作。
3.3加强品种选育改良，增强自繁自育能力山南地区大部分地方黄牛已用外来品种进行了改良，并形成了一定数量的群体，有些地方黄牛品种已进行了多代级进杂交，出现了一些体型特征较好的个体，如西藏牛在与荷斯坦牛杂交后形成了外貌以黑白花为主、单产在粗放的饲养管理的条件下达到4 000 kg以上并具备适应高原气候的优质高产奶牛种群[8]。今后，可以挑选改良的优秀母牛作为育种核心群，有意识地引入优良杂种公牛进行横交固定进行合成系的培育，建立优质高产奶牛繁育体系，并不断提高和扩群，培育具有适应高原生态气候环境、饲养条件的高产乳用种群（品系），为西藏山南地区和其他地区提供优质的奶牛种源，从根本上减少疫病传播的风险，降低养殖场和农牧民的养殖成本。
参考文献
[1]
格桑加措.西藏山南地区2013年度黄改工作总结[R].山南地区畜牧兽医总站，2013.
[2] 袁青研，谢庄.动物对高原低氧的适应性研究进展[J].生理科学进展，2005（2）：179-182.
[3] 王礡，杨亮宇，白文顺，等.哺乳动物对高原低氧适应性研究进展[J].四川畜牧兽医，2009（10）：57-58.
[4] 张寿，李耀云，崔海龙，等.高海拔应激对奶牛血清中K+、Na+、Ca2+、CI-、P5+的影响[J].中国牛业科学，2012，38（4）：26-27.
[5] 牛博.奶牛引进高海拔地区后发生肺气肿的诊治[J].中国兽医杂志，2009（5）：52-53.
[6] 曹步凯，徐向明.关于拉萨市奶牛引进与奶业发展情况的思考[R].拉萨市农牧开发建设办公室，2013.
[7] 王俊彪，梁琼.我区奶牛引进与检验检疫[J].西藏畜牧兽医，2011（1）：70-73.
[8] 边巴普赤，次仁拉姆.隆子县黄牛改良调研报告[J].西藏畜牧兽医，2012（1）：111-114.
关键词西藏山南；高海拔；奶牛；应激
中图分类号S823.9+1文献标识码
A文章编号0517-6611（2014）36-12937-02
Abstract The animal husbandry in Shannan Prefecture of Tibet is an important industry of national economy， cow breeding has become the competitive industries of local enterprises and it is the important approach to food consumption of the masses and sources of income. However， the blindly Holstein dairy cows import from the Mainland， affected by the climate and air pressure， occurred early graves and then failure to death， the heavy losses constrain the healthy development of dairy industry. The problems of introduced cows in Shannan Prefecture were analyzed， recommendations for future development of dairy cows breeding in plateau regions were put forward.
Key words Shannan District of Tibet； High altitude； Dairy cow； Stress
西藏山南地区位于冈底斯山山脉南麓和喜马拉雅山脉之间的河谷地带，南与印度、不丹接壤，西与日喀则地区毗邻，北与拉萨市相邻，东与林芝相连，最高海拔6 630 m，最低海拔3 200 m，年平均气温5.0～8.2 ℃，年降雨量300.0～410.4 mm，蒸发量2 640.3 mm。2013年末牲畜存栏量171.3万头，乳用改良牛存栏21.5万头，能繁母牛7.9万头。自2008年以来，西藏山南地区按照“沿江项目县重点突破、全地区十二个县整体推进”的发展战略，优化区域布局，强化良种繁育，奶牛养殖业已成为山南地区特色农牧产业，并成为农牧民群众增收致富的重要途径。然而，在奶牛养殖业的发展过程中，高原地区奶牛盲目引进出现了问题，主要表现在高海拔的应激造成心肺病的发生，死亡率高，给农牧民造成了巨大的经济损失。
1活体奶牛引进表现
1.1奶牛引进情况“山南地区2012年黄牛改良实施方案”中提出：①继续抓好黄牛冻配工作，巩固黄改成果；②加大优质奶牛引进工作，缩短黄改周期，提高优质奶牛覆盖率[1]。2012年利用地区财政资金补贴从内地引进奶牛的地方有乃东等6个县。据统计，2012年乃东县昌珠镇、结巴乡和颇章乡引进荷斯坦奶牛190头；贡嘎县吉雄镇引进荷斯坦奶牛120头；隆子县隆子镇和日当镇引进荷斯坦奶牛100头；琼结县下水乡引进荷斯坦奶牛80头，桑日县桑日镇引进荷斯坦奶牛80头，扎蘘县扎蘘镇引进荷斯坦奶牛80头。另外，还有部分养殖场和农户通过其他渠道和自有资金从内地引进奶牛，2012年全地区从内地引牛1 000头以上，但由于2012年引进奶牛出现了问题，2013年引进奶牛数量有所减少。
山南乃东县结巴乡奶牛养殖合作社2012年8月从河南省郑州市引进奶牛59头，10月上旬开始发病，发生高原病34头，死亡11头，发病率为57.63%，死亡率为18.64%。贡嘎县某奶牛场分别从山东省济南市引进奶牛50头、从四川省西昌市引进奶牛40头，从山东引进的奶牛死亡8头，死亡率为16%；四川省西昌市平均海拔2 550 m，从西昌市引进的奶牛死亡3头，死亡率仅7.5%。其他县从内地引进奶牛在引进初期均有发病率高、死亡率高的现象。
1.2临床症状表现奶牛病初期呈现感冒症状，前3 d体温升高至39.5～41.0 ℃，随后逐渐下降。初期呼吸正常，随后加快至35～40次/min，表现为呼吸困难，腹部扇动，张口呼吸，严重者可视黏膜发绀，从口中流出泡沫状物，舌色暗紫。发病数天后颔下部水肿，后来逐渐蔓延到颈下及胸腹下，最终全身性水肿而死，病程一般在7～15 d。病理变化主要表现在心、肺、胃及皮下组织。心脏肥大或萎缩，心包内有积水或淤血；肺水肿、质变重、肺泡破裂或淤血；水肿主要分布在胸腹腔及皮下组织，最多的胸腹腔积水达20 kg以上；肠粘膜有不同程度淤血，胃中有未消化的饲料。
2高海拔应激对引进奶牛的影响
2.1高原低氧对引进奶牛的影响温度、湿度、辐射及高原低氧等环境因子对引进奶牛有不同程度的影响，其中较显著的影响是引起肺动脉压力升高[2]，特别在平原急进高原的奶牛表现最为明显。在海平面，氧分压为21.2 kPa，在3 000 m高空为15.5 kPa，在5 000 m高空仅11.3 kPa。这说明海拔高度3 000 m高原地区大气氧含量为海平面地区的73%，5 000 m地区仅为海平面地区的53%。由于高原低氧，肺动脉压力升高，在血液动力学上呈现以右心室压力负荷增大为特点[2]。长期的右心压力负荷增大导致右心肥厚，由高原肺动脉高压引起的右心肥厚初为生理性代偿机制，有利于肺血灌注，但若肥厚超过一定的限度就会产生病理性变化，继而发生高原性心脏病，严重者出现高原性肺水肿和脑水肿等重度高原病，机能衰竭后死亡。 2.2奶牛对高原低氧的适应观察内地奶牛进入高原后，为适应低氧环境，常表现出一些生理性适应反应，其反应程度与进入高原的速度和海拔高度有关。海拔越高、进入速度越快，反应就越明显。在高原地区出现缺氧反应有2种现象：①进入高原初期表现食欲减退、嗜睡、呼吸心跳加快的现象，但经过一段时间的适应后（短则7 d，长则半年以上），这些现象会逐步消失，即使出现一定程度的肺动脉压力升高，甚至出现右心肥厚，但临床上并不表现症状[3]，生产性能受到的影响有限；②经过一段时间适应后，肺动脉压力仍较为明显，右心肥厚加剧，伴有红细胞增多、动脉氧分压和氧饱和度下降，直至出现肺气肿、心功能减弱和右心衰竭的临床症状，产生高原性心脏病。
2.3发病机理有关高原肺动脉压力升高的发病机理，研究认为在低氧环境下引起肺小动脉肌的收缩，导致肺血管阻力增大和肺动脉压力升高。一般认为，肺动脉压力的升高是机体对低氧的一种重要的适应方式，也保证在低氧坏境下肺血流的充分灌注，改善通气/灌注比率，减低肺泡动脉氧阶差，提高血氧含量。但是，肺血管平滑肌的持续收缩将导致肺动脉末端的大量肌化，引起的肺动脉压力的持续升高。在急进高原特别是急进高海拔地区时，快速和较高强度的低氧刺激引起肺动脉平滑肌的痉挛性收缩，引起肺动脉压力在较短时间内升高。研究表明，在高原低氧环境下从低海拔地区引进到高海拔地区的奶牛血清中K+、Na+、Ca2+、Cl-和P5+含量明显低于本地奶牛[4]。缺氧使细胞膜Ca2+通透性增加，K+电导降低和膜电位下降，产生Ca2+依赖性动作电位，导致肺血管张力增加和肺血管收缩。
2.4治疗及预后情况引进牛发病后，一般采取对症治疗为原则，以抗菌消炎，加强护理，保持安静，改善营养和全身状况，恢复肺组织的弹性。也有辅以中药治疗，中医以清肺祛痰、止咳定喘、理肺健脾、滋阴补肾为治疗原则[5]。病情轻的奶牛，经治疗改善饲养管理后可以痊愈，但病情发展导致肺气肿后无特效疗法，继发于慢性支气管炎及肺炎的肺气肿，其病程短、症状轻者，对原发性损害进行有效治疗，随原发病的痊愈肺气肿通常自行消退。对病程长、症状较重者，肺组织常可发生不可逆的病理学变化，一般预后不良，直至死亡。
3高原地区奶牛引进的建议
3.1做好产业规划，避免盲目活体引进奶牛由于藏民族地区的奶产品的消费量较大，农牧民养殖奶牛的积极性普遍较高。一些部门和组织急功近利，盲目从内地引进奶牛，奶牛质量良莠不齐。少数县、乡行政领导也热衷于带队到内地引牛，而忽视对牛品种、系谱、体况和疾病的专业分析，从而导致引进奶牛进入高原地区后死亡严重，经济损失惨重[6]。西藏具有特殊的高原高海拔低氧气候，引进奶牛应充分考虑到输出场的选择、奶牛体况检查、疫病、饲养管理等方面的要求，做到有序引进，确保引进奶牛健康无疫，减少农牧民的损失，促进高原地区奶牛养殖业的健康发展。邀请科研院校的技术专家在充分调研的基础上，提出当地奶业发展规划，将奶牛活体引进作为高原地区奶业发展的适度补充，重点是引进优质奶牛冻精进行选种选配。
3.2严格检验检疫，健康有序引进奶牛引进奶牛作为高原地区发展奶牛业的一个补充，应做到以下方面：①按照农业部相关要求，根据西藏自治区农牧厅藏农厅发[2007]30号文件关于印发《关于加强区外奶牛引进管理工作意见》（试行）通知和“西藏自治区区外引进奶牛检疫监督管理办法”的具体规定指导规范奶牛的引进工作[7]；②做好检查检测工作，检查供牛场的资质、奶牛的系谱档案，查验免疫日期、登记耳标号、健康档案等，每年引牛的最好时间在春夏秋季，避免冬季引牛；③做好引牛前的隔离观察，观察期最好有20～30 d，检查备选牛的体况、饮食、运动和营养等状况，同时统一编号登记、佩戴新耳标、加强免疫；④奶牛引牛后加强饲养管理，初期减少运动，饲喂易消化的饲草，数量由少逐步增多，牛舍注意通风保暖，提高科学饲养意识，改变在家一把草、出门到处跑的落后饲养方式；⑤奶牛引进后畜主及时向属地畜牧兽医主管部门登记备案，并做好补苗和继续隔离观察工作。
3.3加强品种选育改良，增强自繁自育能力山南地区大部分地方黄牛已用外来品种进行了改良，并形成了一定数量的群体，有些地方黄牛品种已进行了多代级进杂交，出现了一些体型特征较好的个体，如西藏牛在与荷斯坦牛杂交后形成了外貌以黑白花为主、单产在粗放的饲养管理的条件下达到4 000 kg以上并具备适应高原气候的优质高产奶牛种群[8]。今后，可以挑选改良的优秀母牛作为育种核心群，有意识地引入优良杂种公牛进行横交固定进行合成系的培育，建立优质高产奶牛繁育体系，并不断提高和扩群，培育具有适应高原生态气候环境、饲养条件的高产乳用种群（品系），为西藏山南地区和其他地区提供优质的奶牛种源，从根本上减少疫病传播的风险，降低养殖场和农牧民的养殖成本。
参考文献
[1]
格桑加措.西藏山南地区2013年度黄改工作总结[R].山南地区畜牧兽医总站，2013.
[2] 袁青研，谢庄.动物对高原低氧的适应性研究进展[J].生理科学进展，2005（2）：179-182.
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[4] 张寿，李耀云，崔海龙，等.高海拔应激对奶牛血清中K+、Na+、Ca2+、CI-、P5+的影响[J].中国牛业科学，2012，38（4）：26-27.
[5] 牛博.奶牛引进高海拔地区后发生肺气肿的诊治[J].中国兽医杂志，2009（5）：52-53.
[6] 曹步凯，徐向明.关于拉萨市奶牛引进与奶业发展情况的思考[R].拉萨市农牧开发建设办公室，2013.
[7] 王俊彪，梁琼.我区奶牛引进与检验检疫[J].西藏畜牧兽医，2011（1）：70-73.
[8] 边巴普赤，次仁拉姆.隆子县黄牛改良调研报告[J].西藏畜牧兽医，2012（1）：111-114.