【摘 要】
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从土壤中筛选出一株高产α-葡萄糖苷酶的细菌HB-09-5,对其粗酶液进行研究发现,最适反应pH为6.0,最适反应温度为50℃,pH在4.0-7.0,温度在55℃以下保持酶活力相对稳定。通过对
【机 构】
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生物能源持续开发利用教育部工程研究中心云南省教育厅酶工程重点实验室云南省生物质能与环境生物技术重点实验室云南师范大学微生物工程研究所云南师范大学生命科学学院
【基金项目】
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云南省应用基础研究计划重点项目（2006C004Z）
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从土壤中筛选出一株高产α-葡萄糖苷酶的细菌HB-09-5,对其粗酶液进行研究发现,最适反应pH为6.0,最适反应温度为50℃,pH在4.0-7.0,温度在55℃以下保持酶活力相对稳定。通过对产酶条件进行优化,单因素试验表明,最佳碳源为可溶性淀粉,最佳氮源为牛肉膏,Mg2＋和Ca2＋对产酶有促进作用。优化发酵条件后,菌株HB-09-5产酶水平可达到20.95U/mL,比出发菌酶活提高了2.3倍。
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