1.查苗补苗
　　出苗后及时检查苗情，对缺苗断条地块，要立即补种或移栽，以保证全苗。补种时，采用浸种催芽方法。移栽可采取带土座水移栽，并追施少量化肥，促进小苗快速生长，移栽要在两对真叶展开前进行，最好保持原方位不变，傍晚和阴天时移栽为宜，以保证成活率。
　　
　　2.早间苗、定苗
　　向日葵苗期生长快、发育早，有强向阳性，出土不久就开始形成花盘原始体，接着小花开始分化，小花数目的多少，此时就已确定了，因此必须及时进行间苗，促进盘大、粒多。试验证明，一对真叶期间苗最好，产量高，比两对真叶期间苗增产10%，因此要求一对真叶间苗，两对真叶定苗。如果地下害虫严重，定苗时间可晚些。但最晚不得超过5~7片真叶，避免幼苗争光、争水、争肥和空间，影响产量。
　　
　　3.中耕
　　出苗后如有较大降雨，可在雨后铲趟，目的是降低土壤含水量，有利于提高地温和蹲苗。如没有较大降雨，地块也不荒的情况下，可以不铲或不趟。出苗20~30天，株高25~30厘米时，进行一次铲趟，可结合追肥进行，目的是松土、灭草。趟地时要深趟大坐土，“可披肩，不可拉手”，要为葵花营造一个宽松肥大的土体环境，不可把垄趟成高而严的土体，以后可以不铲不趟。
　　
　　4.追肥
　　通常用目测法诊断向日葵植株肥力供应的盈缺。叶色浓绿表示氮肥充足；叶色黄绿或淡绿表示缺氮。追肥大都使用速效性化肥，如尿素、碳酸氢铵、硫酸铵等。后期追肥用速效性钾肥也有较好效果。
　　追肥量要根据向日葵不同生育阶段的需肥量，土壤供肥能力和施用基肥的种类和数量来确定，一般150公斤/公顷，速效高N复合肥，深施10厘米效果最好。杂交向日葵，杆矮叶大，也可采用根外追肥（叶面肥）2~3次，效果很好，可选用锌肥、硼肥、磷酸二氢钾叶面喷施。
　　
　　5.灌水
　　向日葵需水规律是：出苗到现蕾时耐旱，需水占一生需水的22%，稍旱有利根系发育；现蕾到开花，需水多，占一生60%，土壤水分充足才能保证花盘正常发育和开花授粉；开花到成熟，需水占一生17%，土壤水宜充足。
　　
　　6.人工辅授粉和打杈
　　向日葵易形成空壳、秕粒增多，特别花盘中心空秕粒更多。其原因是天旱缺水、营养不良、密度过大、连作、病害严重等等。因此，必须人工辅助授粉，提高结实率。
　　方法：一般分两次，一次在花盘有1/2管状花开放时，另一次在大部分花盘中心已开花时，于上午8~11时，花粉生活力最强时。授粉有两种方法，一是做一个与花盘大小相仿的粉扑，如同妇女化妆用的粉扑，一株接一株轻扑花盘，稍加摩擦效果最好。另一种方法是于花盘开花时用手轻握相邻两个花盘互相轻扑。此法简单，但效果不如前法。
　　利用蜜蜂传粉有利于向日葵结实，一般每公顷设1~2箱蜜蜂，既可采到优质蜂蜜，又可显著提高向日葵结实率。
　　有些向日葵有分枝性，每个叶腋都可分生一个分枝，应及早去掉，越早越好。
　　徐 哲 谢 联 于 冶 张国忠
　　吉林省双辽市农业技术推广中心